春季氣候變化多端，容易使血壓升高，出現(xiàn)頭昏、頭痛、失眠等癥狀。此時，高血壓患者不妨每天吃點香蕉。

蠶豆中含有大量蛋白質(zhì)，在日常食用的豆類中僅次于大豆，并且氨基酸種類較為齊全，特別是賴氨酸含量豐富。

現(xiàn)在正是櫻桃上市的時節(jié)，櫻桃好吃又有營養(yǎng)，酸甜的口感更是讓人欲罷不能。但是營養(yǎng)師提醒，櫻桃好吃也別過量，因為吃多了容易上

生姜是烹飪的常用調(diào)料，是藥食兩用的佳品。生姜有多種食法，但過去曾有“爛姜不爛味”的說法，對腐爛的生姜照食不誤，這種說法把

很多人不愛吃蔥，尤其不愛吃生蔥，但山東人卻對大蔥情有獨鐘。煎餅卷大蔥、大蔥蘸醬幾乎成了山東飲食的代名詞，在以盛產(chǎn)大蔥聞名

很多人覺得整天沒精神，排除熬夜、飲食不規(guī)律等因素外，缺鉀也是一個很重要的原因，這時可以多吃點娃娃菜。

有專家認為淡水魚所含不飽和脂肪酸沒有海魚高，而且今天中國的淡水魚養(yǎng)殖水域污染較嚴重，因此建議，孩子食用淡水魚和海水魚的比

國外學(xué)者的試驗證明：多食蔥和蒜會使大腦保持靈活，甚至更為活躍。

從藥用角度說，鯉魚性平、味甘，具有健脾養(yǎng)胃，利水消腫，通乳安胎，止咳平喘等作用?？捎糜谄⑽柑撊?、食少乏力、脾虛水腫等癥。

不少人喜歡生食胡蘿卜，認為加熱會破壞其中的營養(yǎng)成分。日本一項小規(guī)模研究結(jié)果顯示，將胡蘿卜煮熟后食用，人體對貝塔胡蘿卜素的

西蘭花含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、糖和胡蘿卜素，營養(yǎng)成分在同類蔬菜中位居第一，被譽為“蔬菜皇冠”。其中西蘭花功能中的防癌致

在做菜時，經(jīng)常會有些食物需要放些醋，醋在我們烹調(diào)中究竟如何用最好呢？小編告訴你，巧放醋去腥、解辣還美味。

肥肉吃了不膩口，瘦肉無渣滿含油。不用牙咬肉自爛，食后余香久不散。”這一聽，就知道是說陜西名吃肉夾饃。明明是饃夾著肉，怎么

現(xiàn)代人對食物的需求不僅僅是滿足溫飽，更重要的品嘗食物的味道及營養(yǎng)價值。有些蔬菜生吃養(yǎng)生效果更好，而有些則要煮熟吃，才能令

柚子不只是味道酸甜可口，水分充足，營養(yǎng)功效更是不可忽視。柚，可消食、化痰、醒酒，《本草綱目》中早有記載，柚主治消食快膈，

相信不少人聽過喝豆?jié){容易得乳癌這樣的說法，究竟不是真的。專家指出，并沒有喝豆?jié){會得乳癌這種說法，適量飲用反而是有益的，豆

胃不好的人占了絕大部分，多多少少胃都有一點毛病，跟生活習(xí)慣以及飲食都有很大的關(guān)系。那么胃不好的人吃什么能養(yǎng)胃？

香椿素有“樹上青菜”之稱。中醫(yī)認為，香椿不僅具有味苦性寒、清熱解毒、健胃理氣等功效，還富含維生素C、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和磷、鐵等

人們喜歡生姜，不僅僅是因為生姜價格低廉，更是因為生姜的作用有很多。用生姜搭配其他一些食物一起吃的功效更是驚人。

大蒜不僅是餐桌上的獨特調(diào)味品，也有很好的藥用價值?？茖W(xué)家最近研究指出，大蒜的辛辣味道來源于一種物質(zhì)，它可能就是大蒜健康的