2017/12/14 11:43

得了腎病，什么能吃？什么不能吃？這些問(wèn)題常常讓人無(wú)所適從。那么腎病患者在冬季吃什么呢？是很多腎病患者關(guān)心的問(wèn)題。下面小編就來(lái)為大家一一介紹。

腎病患者的冬季飲食原則

原則一：優(yōu)質(zhì)低蛋白

所謂優(yōu)質(zhì)低蛋白，是針對(duì)大量尿蛋白或因血漿白蛋白下降引起高度水腫的患者而言。由于大量蛋白質(zhì)漏出，引起了血漿白蛋白降低，會(huì)導(dǎo)致水腫，而水腫又會(huì)引起心衰、肺水腫等并發(fā)癥，所以需要補(bǔ)充蛋白，也就是攝入優(yōu)質(zhì)蛋白。

為什么還要低蛋白呢？因?yàn)榈鞍踪|(zhì)漏出本身就會(huì)損傷腎臟濾過(guò)屏障，所以要減少蛋白質(zhì)攝入。對(duì)于腎病患者來(lái)說(shuō)，每天的蛋白質(zhì)攝入量最好是控制在每公斤體重0.6-1克。優(yōu)質(zhì)蛋白的食物來(lái)源，可以是牛奶、雞蛋、魚(yú)肉、大豆等。

原則二：均衡營(yíng)養(yǎng)

這是最容易被忽略的，同時(shí)也是最重要的原則。有的患者在執(zhí)行飲食限制時(shí)過(guò)于執(zhí)著，導(dǎo)致可以選擇的食物種類(lèi)少之又少，實(shí)際上這是不對(duì)的。即使生了病，人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求也是沒(méi)有本質(zhì)改變的，需要從多種食物中獲取。如果強(qiáng)行排除某種食物，很可能會(huì)導(dǎo)致某種營(yíng)養(yǎng)元素的缺乏，對(duì)腎病的治療反而不利。

此外，八分飽也是一個(gè)重要的飲食原則?？梢哉f(shuō)，只要保持營(yíng)養(yǎng)均衡，堅(jiān)持八分飽，就足以稱(chēng)之為“健康飲食”了。

原則三：清淡飲食

請(qǐng)注意：清淡飲食≠限鹽。一說(shuō)起清淡飲食，大家都會(huì)想起“每天食鹽不得超過(guò)3克”的說(shuō)法，這實(shí)際上只是針對(duì)尿毒癥階段出現(xiàn)嚴(yán)重電解質(zhì)紊亂的患者來(lái)說(shuō)的。除非出現(xiàn)嚴(yán)重的水鈉潴留，表示鈉離子代謝能力嚴(yán)重下降，否則無(wú)需刻意限鹽。

腎病患者的清淡飲食，只是不要過(guò)辣、過(guò)咸、過(guò)油膩而已，實(shí)際上大部分人日常飲食就是清淡飲食，只有少量嗜肉如命或嗜辣如命的人，才需要克制一下。

腎病患者飲食要注意幾點(diǎn)

1、鈉鹽攝入

患者如果有水腫現(xiàn)象，那么應(yīng)該低鹽飲食，每日的攝入量不超過(guò)2g為宜，以免加重水腫。像腌制食品之類(lèi)的食物不要食用，比如：牛肉干、蝦皮、海參、松花蛋、咸鴨蛋、油條、榨菜等?；颊咴诟∧[消退、血漿蛋白接近正常時(shí)可以恢復(fù)普通飲食。

2、脂肪攝入

腎病綜合征患者常患有高脂血癥，這容易造成動(dòng)脈硬化劑腎小球的損傷和硬化，所以，患者應(yīng)該限制動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉以及富含膽固醇高的食物的攝入。

3、蛋白質(zhì)攝入

患者在發(fā)病時(shí)會(huì)有大量的血漿蛋白從尿中排出，因此，如果患者沒(méi)有腎功能衰竭時(shí)，可以給予患者較高的高質(zhì)量蛋白質(zhì)飲食，這主要是緩解低蛋白血癥隨之引起的一些癥狀。這里需要提醒大家；大量攝入蛋白質(zhì)也會(huì)造成尿蛋白增加，加速腎小球的硬化，因此，對(duì)于慢性、非極期的患者反而應(yīng)該較少攝入高質(zhì)量的蛋白尿。