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女性健美 多吃藻類食物

2017/4/11 11:16

女性由于生理原因,失血較多,如果得不到很好補(bǔ)充,往往會(huì)造成缺鐵性貧血,多吃海藻類食物不失為補(bǔ)鐵的好方法。

海藻類食物主要包括發(fā)菜、紫菜、海帶、海白菜及裙帶菜等。在海藻的有效成分中,礦物質(zhì)含量最多,其中比較多的有鈣、鐵、鈉、鎂、磷和碘等?,F(xiàn)代科學(xué)研究認(rèn)為,經(jīng)常食用海藻類食物可有效地調(diào)節(jié)人體血液的酸堿度。因?yàn)?,海藻是含鈣質(zhì)極為豐富的堿性食物,有利于調(diào)節(jié)血液的偏酸性,避免體內(nèi)的堿元素如鈣、鋅等因酸性中和而被過多消耗。

女性由于生理原因,失血較多,如果得不到很好補(bǔ)充,往往會(huì)造成缺鐵性貧血,多吃海藻類食物不失為補(bǔ)鐵的好方法。專家研究還發(fā)現(xiàn),人體缺碘不但可以引起甲狀腺腫大,而且還能誘發(fā)甲狀腺癌、乳腺癌、子宮頸癌、子宮肌瘤等,其原因與體內(nèi)長(zhǎng)期缺碘有關(guān)。因此,專家建議,中老年婦女要適時(shí)補(bǔ)充碘。適當(dāng)?shù)厥秤煤庳S富的海藻類食物,有益于防病抗癌,保持強(qiáng)健的體質(zhì),延年益壽。

海藻類食物基本上都屬于蛋白質(zhì)含量較高而脂肪含量很少或極少的食物。例如,每100克海藻類食物的蛋白質(zhì)含量分別是:海帶8.2克,紫菜28.2克,裙帶菜14.21克,海白菜11.2克。每100克海藻類食物的脂肪含量則為:海帶0.5克,紫菜0.5克,裙帶菜3.7克,海白菜0.1克。因此,海藻類食物具有奇特的減肥功效。此外,海藻類食物中蛋氨酸、酪氨酸都極為豐富。頭發(fā)中,尤其是女性頭發(fā),以上兩種氨基酸大量減少時(shí),磺丙氨酸就會(huì)明顯上升,頭發(fā)便會(huì)變脆、分叉,失去光澤。經(jīng)常食用富含蛋氨酸、酪氨酸的海藻類食物,可以使干燥的頭發(fā)變得富有光澤。

海藻類食物中所含維生素也很豐富。維生素A可以維護(hù)上皮組織的健康生長(zhǎng),維生素B1可以展平皮膚的新皺,維生素C能夠去除或減輕臉上的色素斑點(diǎn),使皮膚變得白皙。

此外,營(yíng)養(yǎng)學(xué)家還發(fā)現(xiàn),海藻能有選擇地清除汞、鎘、鉛等重金屬致癌物。同時(shí),海藻類食物所富含的纖維素也難以被消化吸收,食后使胃腸蠕動(dòng)增加,腸管及時(shí)排空,保持大便通暢,預(yù)防便秘,更有利于體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄。

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