2018/10/17 16:52

3、酸味食物：促進消化

沙果、山楂、泡菜等屬于酸味食物。它們的酸味是檸檬酸、蘋果酸等有機酸帶來的，這些天然的酸性物質(zhì)能夠促進消化。同一品種的水果，味道酸的一般維生素C含量更高，維生素也更穩(wěn)定，更容易保存。

4、“怪香”食物：清熱利濕

有些食物雖然以“香”字命名，但味道卻很奇怪，就像香菜、香椿等食物。香菜中富含鐵、鈣、鉀、鋅、維生素A和維生素C等元素，不僅有利于維持血糖穩(wěn)定，還能防癌。而香椿中含有香椿素等揮發(fā)性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食欲，具有清熱利濕、利尿解毒之功效。

香椿拌豆腐

擴展閱讀：香椿的食用大全