2016/10/20 11:28

什么東西可以補(bǔ)血呢？吃什么東西補(bǔ)血最快呢？專家在這里介紹說動(dòng)物肝臟、阿膠、紅棗、南瓜等食物補(bǔ)血效果是比較好的。

什么東西補(bǔ)血

生活中由于飲食不當(dāng)、女性經(jīng)期、女性懷孕等情況都極易引起失血的癥狀，對(duì)此，我們可以采用食療的方法來應(yīng)對(duì)這一癥狀。生活中常見的補(bǔ)血食物主要有動(dòng)物肝臟、阿膠、紅棗、南瓜等食物，那么怎樣吃補(bǔ)血效果會(huì)更好呢，補(bǔ)血食譜有哪些呢?

補(bǔ)血食譜推薦

 
紅棗南瓜百合甜湯

芹菜炒豬肝，是一道富含鐵質(zhì)和葉酸的菜肴。對(duì)于貧血傾向的婦女和嬰幼兒是日常食補(bǔ)的佳品。原料：豬肝200克，芹菜300克(或菠菜200克)，醬油25克，白糖20克，黃酒10克，濕淀粉30克。

制作：1.將豬肝去筋膜，用快刀切成薄片，用淀粉、黃酒和精鹽同豬肝片攪勻，待用。2.芹菜打去菜葉，取凈莖六兩，用清水洗凈，切成三公分長(zhǎng)的段。3.將油鍋用旺火燒熱，倒入冷豬油，燒至六成油溫，投入豬肝，將其攪散，待變色后，倒入漏勺瀝油。4.鍋中留油少許，繼續(xù)旺火，投入芹菜煸炒，待熟前加入醬油、白糖、精鹽，用濕淀粉勾芡，再倒入豬肝，翻炒幾下，在鍋邊淋上少許香醋，即可出鍋裝盤。

特點(diǎn)：豬肝細(xì)嫩爽口，芹菜芳香味濃，香中帶酸，味道鮮美。

作用：豬肝每百克含鐵25毫克，芹菜百克含鐵8.2毫克。食用每份芹菜炒豬肝可攝取74毫克的鐵質(zhì)。本菜肴尤其對(duì)婦女有益。