2017/1/11 17:23

食物各有各的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有些食物搭配會(huì)減營(yíng)養(yǎng)，甚至還會(huì)有毒。但如果找到了對(duì)的搭配，帶來(lái)美味的同時(shí)還能防病哦！

防中風(fēng)：菠菜＋胡蘿卜

美國(guó)一份研究報(bào)告披露，每天吃入一定量的菠菜和胡蘿卜，可明顯降低中風(fēng)危險(xiǎn)。這主要是因?yàn)棣潞}卜素可以轉(zhuǎn)化成維生素A，食用后能防止膽因醇在血管壁上積結(jié)，保持腦血管暢通從而防止中風(fēng)。

防流感：維生素C＋銅

服用維生素C究竟能否預(yù)防流感，關(guān)鍵在于人體內(nèi)是否有足量的銅。奧妙在于銅離子可積聚在流感病毒表面，為維生素C提供攻擊的“靶子”，從而置流感病毒于死地。生活中富含銅的食物有動(dòng)物肝臟、芝麻、豆類等。

防心臟病：蘋果＋茶葉

荷蘭醫(yī)學(xué)研究者認(rèn)為，蘋果、洋蔥、茶葉可保護(hù)心臟，能減少心臟病的發(fā)病率，主要是因?yàn)檫@些食物中含有大量黃酮類天然化學(xué)抗氧化劑。

防缺鈣：豆腐＋魚(yú)類

豆腐煮魚(yú)，不僅味道鮮美，而且可預(yù)防骨質(zhì)疏松、小兒佝僂病等缺鈣現(xiàn)象。因?yàn)槎垢写罅库}元素，若只吃豆腐，人體對(duì)鈣的吸收率會(huì)很低，但與富含維生素D的魚(yú)肉一起吃，就可大大增加鈣的吸收與利用。

防胃癌：葉酸＋硒酵母

英國(guó)醫(yī)學(xué)專家最近宣布，葉酸和硒酵母均具有防止胃癌的作用。多種綠葉蔬菜、菌菇、動(dòng)物肝腎等，都是葉酸和硒元素的“富礦”，不妨多吃。

防腸癌：谷物＋蔬菜＋紅葡萄酒

美國(guó)癌癥研究所的一項(xiàng)大規(guī)模調(diào)查發(fā)現(xiàn)，喜歡吃各類雜糧、新鮮蔬菜并適量飲用紅葡萄酒的人，其腸癌發(fā)生的可能性明顯降低。因?yàn)榧t葡萄酒中含有阿司匹林成分，故有助于降低患癌的幾率。