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2012/5/1 16:26
麥當(dāng)勞7月對(duì)部分產(chǎn)品提價(jià)引發(fā)的中洋快餐品牌漲價(jià)風(fēng)正在不斷蔓延。從最初的水電煤石油等資源性產(chǎn)品，到飼料、柴油等衍生品，再到豬肉、雞蛋等中間環(huán)節(jié)價(jià)格上漲，最后傳導(dǎo)至餐飲企業(yè)、運(yùn)動(dòng)服裝等終端產(chǎn)品，漲價(jià)預(yù)期進(jìn)一步抬頭。專(zhuān)家認(rèn)為，改善目前的漲價(jià)預(yù)期，控制通脹需要政府出臺(tái)更加有力的措施。
漲價(jià)風(fēng)蔓延惹焦慮
洋快餐巨頭麥當(dāng)勞悄然提價(jià)。7月13日起，麥當(dāng)勞在全國(guó)范圍內(nèi)的餐廳部分產(chǎn)品已提價(jià)，幅度為0．5元至2．5元。記者粗略統(tǒng)計(jì)后發(fā)現(xiàn)，去年至今，麥當(dāng)勞至少已經(jīng)提價(jià)過(guò)3次。緊跟其后，國(guó)內(nèi)最大的中式快餐品牌“真功夫”也在7月22日迎來(lái)近3年全國(guó)范圍內(nèi)的首次調(diào)價(jià)，飲料、套餐的漲幅在0．5元－2元。
事實(shí)上，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，早在今年年初，已經(jīng)有很多快餐類(lèi)企業(yè)都拉開(kāi)了漲價(jià)的大幕?？系禄罱淮稳珖?guó)范圍內(nèi)（不包括港澳臺(tái)）部分餐廳的部分產(chǎn)品實(shí)行新價(jià)格是今年1月31日，單項(xiàng)產(chǎn)品漲幅在0．5元－1元之間。味千拉面、永和大王、慶豐包子鋪等快餐企業(yè)都于近期進(jìn)行了價(jià)格上調(diào)。
“作為完全競(jìng)爭(zhēng)性行業(yè)，快餐企業(yè)提價(jià)必須忍受銷(xiāo)量的下滑或客戶群體的轉(zhuǎn)移，但如今快餐企業(yè)也集體提價(jià)，從一定程度上看，漲價(jià)似乎慢慢從‘預(yù)期’演變?yōu)椤聦?shí)’?！鄙虾Ｊ辛魍ń?jīng)濟(jì)研究所所長(zhǎng)汪亮表示。
雖然漲價(jià)幅度并不大，多在0．5元－3元之間，但頻繁地漲價(jià)在物價(jià)上漲的背景下也讓消費(fèi)者表示“傷不起”。在麥當(dāng)勞就餐的來(lái)自上海市閔行區(qū)的張阿姨則表示，雖然此次漲價(jià)幅度不大，卻也顯示出通脹來(lái)勢(shì)兇猛。
通脹演變路線圖
從最初的水電煤石油等資源性產(chǎn)品價(jià)格上調(diào)，到豬肉等“菜籃子”食品價(jià)格上漲，再到現(xiàn)在食用油、奶粉、服裝、快餐企業(yè)等多個(gè)消費(fèi)領(lǐng)域新漲價(jià)因素的出現(xiàn)，漲價(jià)似乎此起彼伏。
汪亮表示，此輪漲價(jià)反映到生產(chǎn)環(huán)節(jié)，是飼料、化肥、人工等漲價(jià)帶動(dòng)食用油、豬肉等中間產(chǎn)品上調(diào)，進(jìn)而傳導(dǎo)至終端；其根本深層次原因則是前期的流動(dòng)性過(guò)剩并沒(méi)有通過(guò)百姓的消費(fèi)得到有效收回，導(dǎo)致資金的流動(dòng)性被放大。
專(zhuān)家勾勒了一幅通脹演變的路線圖：石油、玉米、大豆等國(guó)際大宗商品價(jià)格上漲，帶動(dòng)飼料價(jià)格不斷上揚(yáng)，進(jìn)而帶動(dòng)豬肉、雞蛋等食品價(jià)格上漲引發(fā)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)全體漲價(jià)。一方面豬肉等生活必需品價(jià)格的上漲漸漸演變成終端消費(fèi)品的全體漲價(jià)，另一方面又使得柴油等石油衍生品價(jià)格水漲船高，反過(guò)來(lái)支撐了高油價(jià)，完成了漲價(jià)循環(huán)。
中國(guó)社科院金融 研究所中國(guó)經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)中心主任劉煜輝(微博認(rèn)為，漲價(jià)會(huì)有先后，某些產(chǎn)品上漲期可能會(huì)相對(duì)滯后，長(zhǎng)周期看，所有的產(chǎn)品價(jià)格都抬高后，相對(duì)價(jià)格又將回歸到一個(gè)穩(wěn)定的均衡結(jié)構(gòu)中。但現(xiàn)在加上結(jié)構(gòu)性、輸入性通脹、供需平衡等因素，使得漲價(jià)因素非常復(fù)雜。
中國(guó)人民大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院副院長(zhǎng)劉元春表示，目前進(jìn)入價(jià)格敏感期：從食品蔓延至其他產(chǎn)品這種擊鼓傳花的漲價(jià)態(tài)勢(shì)預(yù)期不會(huì)有變化，“各種成本快速上漲造成的效應(yīng)疊加，企業(yè)消化不了就會(huì)往下游傳遞”。
