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餐飲業(yè)掙扎利潤邊緣 張?zhí)m移民折射行業(yè)融資困局

2013/4/24 10:51

IC供圖

張?zhí)m國籍風(fēng)波:換個(gè)身份沖上市?

餐飲業(yè)掙扎利潤邊緣,移民熱折射行業(yè)融資困局

俏江南董事長張?zhí)m更改國籍,是曲線避稅還是為上市鋪路?還是在謀劃進(jìn)軍境外市場?處于輿論中心的俏江南對此事并不愿過多評價(jià),但其卻給南都記者發(fā)來一篇有關(guān)民營企業(yè)家為突破對境外投資和融資政策障礙而移民的評論,隱諱發(fā)聲。

俏江南只是餐飲企業(yè)一個(gè)典型的個(gè)案。上市華山一條路,如何曲線融資始終是餐飲企業(yè)擴(kuò)張之路上的一個(gè)難題。中烹?yún)f(xié)給南都記者的數(shù)據(jù)顯示,今年1月- 10月餐飲業(yè)零售總額約1.9萬億,增長幅度為13 .2%,低于去年同期的16 .9%,明顯低于商務(wù)部預(yù)計(jì)“十二五”期間16%的增長率,百強(qiáng)餐飲企業(yè)的凈利潤率僅8%。

行業(yè)景氣度下降、融資渠道仍不通暢,餐飲業(yè)依然掙扎在冬天之中。

張?zhí)m移民折射餐飲企業(yè)融資困局

今年6月,張?zhí)m在談到中國企業(yè)家移民海外還擲地有聲地稱:“我們都在牛棚干過,在牛棚住過,今天我們都享受著國家的政策,也都享受著今天中國經(jīng)濟(jì)的崛起,給我們每一個(gè)企業(yè)家所帶來的機(jī)遇,我們?yōu)槭裁匆冶欢鹉??”而就?個(gè)月之后的9月17日,張?zhí)m卻注銷了戶口。

至于張?zhí)m“秘密”移民的原因,各方眾說紛紜。盡管俏江南公關(guān)部方面以這是張?zhí)m私事,公司層面不方便評論為由并不愿對張?zhí)m更改國籍置評,但俏江南方面同時(shí)給記者發(fā)來了北京大學(xué)金融與產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究中心秘書長黃嵩的一篇評論文章。黃嵩在評論中指出,企業(yè)家移民還有一個(gè)日益重要的原因卻常常被忽視,那就是中國企業(yè)對外投資和境外融資的種種政策障礙和審批限制。

黃嵩認(rèn)為,中國企業(yè)有融資需求,國外資本有投資需求,但是諸多政策限制卻成了障礙。外資P E投資中國企業(yè)往往采取紅籌模式或者可變利益主體(V IE )模式,通過境外投資、境外上市以規(guī)避相關(guān)管制,但由商務(wù)部等6部門聯(lián)合發(fā)布并于2006年9月8日起實(shí)施的《關(guān)于外國投資者并購境內(nèi)企業(yè)的規(guī)定》的出臺使得紅籌模式不再可行,中國企業(yè)紅籌模式境外上市之路被堵,外資PE的投資亦受到影響。而支付寶[微博]事件和新東方事件,使得V IE模式的合法性和穩(wěn)定性受到質(zhì)疑,導(dǎo)致外資P E以及海外股票市場投資者對于采取V IE模式的中國企業(yè)心存疑慮,中國企業(yè)引入外資PE和境外上市之路愈發(fā)困難。

而這點(diǎn)和俏江南的境遇不謀而合。鑒于證監(jiān)會近幾年一直對餐飲企業(yè)上市態(tài)度保守,餐飲業(yè)此前一直停滯不前。去年3月,俏江南向深圳交易所提交上市申請,計(jì)劃在A股上市。而今年2月,俏江南的上市申請被中國證監(jiān)會否決。短暫停歇,俏江南卻已經(jīng)扭轉(zhuǎn)方向,轉(zhuǎn)戰(zhàn)香港聯(lián)交所。而在周五俏江南中信店開業(yè)當(dāng)日,俏江南集團(tuán)總裁安勇公開稱,俏江南已經(jīng)通過港交所的聆訊,正在等待資本市場氣候好轉(zhuǎn)再上市。

對于張?zhí)m更改國籍被網(wǎng)絡(luò)熱議,安勇回應(yīng)稱國籍的轉(zhuǎn)換也是基于企業(yè)未來的發(fā)展?!盀楹螄鴥?nèi)餐飲品牌沒能得到很好的延續(xù),沒有幾個(gè)能走出國門?”安勇表示。

盡管俏江南方面并不愿回應(yīng)記者有關(guān)其境外擴(kuò)張和如何緩解資金壓力的提問,但是進(jìn)軍境外市場確實(shí)是張?zhí)m的一塊“心病”。去年,張?zhí)m曾在接受媒體采訪時(shí)透露,當(dāng)時(shí)俏江南正在積極運(yùn)作上市,希望通過資本運(yùn)作與境外并購,在3-5年內(nèi)開店300- 500家。當(dāng)時(shí)其圈定了新加坡、臺灣、香港、倫敦四個(gè)重點(diǎn)市場,并透露在歐洲有四五家收購對象在談判。不過后來因境內(nèi)上市受阻,其進(jìn)軍國際的大計(jì)一直是雷聲大雨點(diǎn)小,其公開宣布的僅在臺灣開設(shè)了門店。

“餐飲企業(yè)除了上市,缺乏融資途徑”,中國社會科學(xué)院財(cái)經(jīng)戰(zhàn)略研究院副院長、研究員荊林波曾對記者表示。因?yàn)樽C監(jiān)會對餐飲業(yè)上市一直持謹(jǐn)慎態(tài)度,國內(nèi)餐飲行業(yè)一度陷入上市難的困局,資本方對餐飲企業(yè)的投資也一度陷入了冰點(diǎn)。

不過今年上半年港交所和證監(jiān)會連發(fā)餐飲企業(yè)上市指引被指是為餐飲企業(yè)融資困局松綁。對于當(dāng)前餐飲企業(yè)的融資大環(huán)境,凌雁管理咨詢首席咨詢師林岳認(rèn)為,俏江南事實(shí)上在融資方面走了不少彎路,包括之前引入風(fēng)投也沒有太成功?!瓣P(guān)鍵還是資本市場對餐飲行業(yè)的信心未達(dá)理想狀態(tài)?!绷衷辣硎尽?/P>

雖然此前一直停滯在初審階段的廣州酒家、順峰餐飲等企業(yè)已經(jīng)從初審轉(zhuǎn)入“落實(shí)反饋意見中”階段,不過值得關(guān)注的是,遭遇餐飲業(yè)增速放緩的大考,資本對上市公司的態(tài)度會更為謹(jǐn)慎,對想上市的餐飲企業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力無疑將提出更高要求。

餐飲業(yè)嚴(yán)冬

受經(jīng)濟(jì)增速放緩、各項(xiàng)成本攀升的影響,今年餐飲行業(yè)徹底告別高速增長的時(shí)代,進(jìn)入一個(gè)“小寒冬”。據(jù)中國烹飪協(xié)會副會長馮恩援給南都記者提供的行業(yè)數(shù)據(jù)顯示,今年行業(yè)增長幅度要明顯低于商務(wù)部預(yù)計(jì)“十二五”期間16%的增長率。

就在上周,餐飲行業(yè)呼吁了幾年的刷卡費(fèi)減負(fù)終于成行。刷卡費(fèi)從2%下調(diào)至1.25%,此舉毫無疑問為餐飲企業(yè)寒冬中送來一絲溫暖。但是此舉并未能完全消除餐飲行業(yè)目前的經(jīng)營壓力。馮恩援透露,當(dāng)前餐飲企業(yè)排名前四的成本分別是鋪?zhàn)?、人工、稅費(fèi)以及原材料。顯然,在鋪?zhàn)夂腿斯ぴ鲩L趨勢難阻擋的背景下,只有稅費(fèi)是一個(gè)可變項(xiàng)。

一位資深的餐飲業(yè)人士對本報(bào)記者表示,截至目前餐飲業(yè)的這種低迷仍未見明顯反彈。“年底婚宴、節(jié)日多,估計(jì)對消費(fèi)有一定拉動,但是受國家三公消費(fèi)收緊以及經(jīng)濟(jì)增速放緩的影響,商務(wù)消費(fèi)依然低迷。”該人士向記者透露了一個(gè)較為反常的現(xiàn)象,以往餐飲企業(yè)一般趁著淡季暫停營業(yè)裝修門店,但現(xiàn)在珠江新城卻有不少餐飲門店在裝修?!安惋嬮T店一開門燈油火蠟、人工樣樣都需要錢,不排除現(xiàn)在大家是看到生意淡,趁機(jī)停歇以節(jié)省成本。”

就餐模式尋新增長點(diǎn)

對于目前餐飲業(yè)所面臨的困難,馮恩援認(rèn)為需要靠企業(yè)自身的努力,餐飲企業(yè)不能再固守以往的就餐模式,要擴(kuò)大大眾消費(fèi)需求的市場和服務(wù)。“比如可考慮將團(tuán)體用餐納入餐飲服務(wù)業(yè),積極開拓社區(qū)餐飲服務(wù)、老年餐飲服務(wù)、外送餐飲服務(wù)、醫(yī)療餐飲服務(wù)等?!?/P>

即便連洋快餐巨頭麥當(dāng)勞[微博]也有意加速拓展“得來速”餐廳這一新模式的門店。記者了解到,上周五,麥當(dāng)勞廣佛6家“得來速”同時(shí)開業(yè)。麥當(dāng)勞方面透露,截至2012年年底,全國的“得來速”餐廳將接近200家?!啊脕硭佟蛷d代表的是麥當(dāng)勞在中國新一代餐廳模式,表現(xiàn)出了較高的年增長率,部分餐廳平均銷量甚至高于傳統(tǒng)餐廳?!丙湲?dāng)勞(中國)有限公司副總裁兼南區(qū)總經(jīng)理李輝表示,傳統(tǒng)餐廳能吸引500米內(nèi)的步行顧客,得來速則能吸引3.5公里商圈內(nèi)駕車到店內(nèi)或使用車道點(diǎn)餐的更廣范圍的顧客。“未來”得來速“餐廳占新開餐廳的比例將根據(jù)市場和消費(fèi)者的需求進(jìn)一步提高。”

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張?zhí)m移民的經(jīng)濟(jì)賬

北京華稅律師事務(wù)所知名稅法律師劉天永表示,從稅收雙邊協(xié)定規(guī)定來看,如俏江南上市,俏江南董事長張?zhí)m對于股東分紅(股息)等,將享受繳納不超過10%的個(gè)人所得稅。對于俏江南未來的收購和套現(xiàn),張?zhí)m的個(gè)稅或按照移民國家規(guī)定來執(zhí)行。而內(nèi)資企業(yè)的投資者需繳納20%的個(gè)人所得稅。

南都記者黃麗嫦

原文地址:http://finance.sina.com.cn/chanjing/cyxw/20121204/075113886092.shtml

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