2013/4/24 10:52

在五棵松廣場(chǎng)主會(huì)場(chǎng)的“智能餐廳”展區(qū)中，按照自助點(diǎn)餐、機(jī)器人炒菜和廚余垃圾處理等環(huán)節(jié)的智能設(shè)計(jì)，集中向觀眾展示未來(lái)餐廳的發(fā)展方向，在點(diǎn)餐環(huán)節(jié)，觀眾可以看到從傳統(tǒng)菜譜到電子菜牌，再到今天消費(fèi)者使用手機(jī)就可自動(dòng)獲取餐廳電子菜牌實(shí)現(xiàn)自助點(diǎn)餐，還可完成支付，到店即可直接用餐，大大節(jié)省了等候時(shí)間；在炒菜機(jī)器人的展示現(xiàn)場(chǎng)，只需按下啟動(dòng)鍵，把配置好的菜料放入機(jī)器人的托盤(pán)中，機(jī)器人便按照事先設(shè)置的程序完成投料、滑油、翻鍋、火候控制等廚藝全過(guò)程；在廚余垃圾的處理現(xiàn)場(chǎng)，在離心力作用下，各種瓜皮果屑、剩飯殘羹等均可降解，實(shí)現(xiàn)回收循環(huán)有效利用。餐飲科技從自助點(diǎn)餐、網(wǎng)上訂餐、機(jī)器人炒菜到廚余垃圾的智能處理，全方位展示了智能餐飲為消費(fèi)者、從業(yè)者以及在環(huán)境友好等方面所帶來(lái)的不同于傳統(tǒng)餐飲的全新的消費(fèi)體驗(yàn)與享受，現(xiàn)代科技在餐飲行業(yè)的應(yīng)用將使我們未來(lái)的日常生活更加安全、便捷和環(huán)保。