2013/12/13 09:52

導(dǎo)語：本報11月18日報道了煙臺大學(xué)保潔員吃學(xué)生剩飯倡節(jié)儉的新聞，引起各界廣泛關(guān)注，以“節(jié)儉能改變什么”為主題的討論也不斷深入。隨著觀念的悄然改變，一些高校里出現(xiàn)了提倡節(jié)儉的新招。

林杰是江西理工大學(xué)的學(xué)生，跟周圍的許多男生一樣，他在食堂習(xí)慣買大份的米飯，每份6毛錢。雖然學(xué)校食堂有4毛錢一份的小份米飯，他很多時候也吃不完大份，但林杰從來沒想過要省這兩毛錢。

林杰的這個習(xí)慣現(xiàn)在改變了。每天中午，林杰會在學(xué)校食堂選擇4毛錢的米飯，因?yàn)槭程眯陆瞥鎏岢?jié)儉的辦法，每人飯后可憑“光盤”（沒有剩下飯菜的盤子）換一個水果。

和林杰一樣，江西理工大學(xué)許多同學(xué)都因光盤換水果的活動改變了自己的習(xí)慣?！艾F(xiàn)在自己身邊的同學(xué)幾乎都不會剩飯?！绷纸苷f。

提起活動成效，江西理工大學(xué)后勤集團(tuán)的王經(jīng)理很是高興，“活動開展以來，學(xué)校的7個食堂每天產(chǎn)生的泔水減少了三分之二?！?/P>

現(xiàn)在，“光盤換水果”已經(jīng)成為江西理工大學(xué)的一個常態(tài)活動，餐廳每天會送出1200份水果。后勤集團(tuán)的工作人員說，以后還會在學(xué)校的其他食堂開展類似的活動，培養(yǎng)同學(xué)們的節(jié)儉意識，將光盤進(jìn)行到底。

為了營造崇尚節(jié)儉的氛圍，一些高校后勤部門煞費(fèi)苦心。中國青年政治學(xué)院后勤部門把重心放在了飯菜供應(yīng)方式上。

近期，中國青年政治學(xué)院不少同學(xué)發(fā)現(xiàn)，食堂里蓋澆飯的飯量有明顯減少，但這并非學(xué)校的“摳門舉動”。

“覺得米飯不夠的同學(xué)可以要求添飯，不另收費(fèi)用。”中國青年政治學(xué)院后勤餐飲部主任黃忠說，這是學(xué)校針對糧食浪費(fèi)采取的多項措施之一。

“以前每天能收5桶泔水，現(xiàn)在減少到3桶?！敝袊嗄暾螌W(xué)院第一餐廳的保潔員周阿姨，明顯感到近期的飯菜浪費(fèi)現(xiàn)象在減少。此外，工作人員深入分析學(xué)生用餐習(xí)慣后，對學(xué)校飯菜供應(yīng)方式作出了一系列調(diào)整。針對飯量小的同學(xué)，學(xué)校推出了“雙人優(yōu)惠套餐”，鼓勵學(xué)生“量胃而行”。

部分窗口每天會推出兩款分量較小的蓋飯，可以點(diǎn)一份，如果一次點(diǎn)兩份可獲得兩元至4元的優(yōu)惠。這樣既保證了食堂收益，又給飯量小的同學(xué)更多選擇的余地。

在東北林業(yè)大學(xué)，學(xué)生會的同學(xué)們想出了提倡節(jié)儉的一個好辦法——舉辦光盤抽獎活動。12月9日中午，東北林業(yè)大學(xué)的陳紅同學(xué)像往常一樣，將吃光的餐盤放回餐具回收處，這時，站在旁邊的學(xué)生會工作人員遞給她一張印有“光盤達(dá)人，從我做起”的抽獎卡。通過電腦抽獎，陳紅得到了一副精美的筷子。

為了幫助同學(xué)們養(yǎng)成節(jié)儉的習(xí)慣，東北林業(yè)大學(xué)團(tuán)委近期連續(xù)三次舉辦光盤抽獎活動，送出了1000份獎品。

“以前遇到不好吃的飯菜都會剩下，現(xiàn)在基本不會了，平常也會吃多少打多少”，陳紅連續(xù)三次參加了學(xué)生會組織的光盤抽獎活動，已經(jīng)改變了自己的餐飲習(xí)慣。

東北林業(yè)大學(xué)學(xué)生會負(fù)責(zé)光盤抽獎活動的屈文秀說：“就算是沒有參加抽獎的同學(xué)，看到其他人都光盤了，就會不好意思剩飯?！?/P>

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