2015/12/7 12:20

導語：濃郁的后現(xiàn)代工業(yè)風格、全新的開放式吧臺廚房、涂鴉集裝箱背景墻……日前，必勝客中國第一店――必勝客東直門歡樂餐廳經(jīng)過兩個月的重裝改造正式開業(yè)。必勝客的口號是“Pizza and More”，今年是必勝客進入中國25周年，東直門店的重裝開業(yè)，就是向“More”的又一次努力，希望消費者在必勝客歡樂餐廳能體驗到除了Pizza以外的美食和文化。

后現(xiàn)代工業(yè)風鐫刻歷史記憶

重裝后的必勝客東直門歡樂餐廳展現(xiàn)出了濃郁的后現(xiàn)代工業(yè)風格。工業(yè)風的品牌Logo墻上，不規(guī)則的比薩餅主體形狀中是我們熟悉的紅色小屋頂，最外圈的“FIRST STORE IN CHINA SINCE 1990”字樣讓每一位進店的消費者不禁回憶起各自第一口比薩的滋味；黑、青灰、白、鐵銹紅等色調(diào)代替了之前的紅色，復古黑白格子的地板、天花板上的黑色齒輪造型、通往地下一層入口的鐵柵欄、墻面上涂鴉集裝箱背景裝飾將現(xiàn)代與復古、精致與粗獷巧妙融合，營造出一種時尚、優(yōu)雅與自由的用餐氛圍。

全新的開放式吧臺廚房是餐廳一大亮點，可讓顧客近距離的感受餐廳食品的制作過程，必勝客廚房從此告別神秘。據(jù)了解，這在必勝客中國1400多家餐廳中還是獨一份。

三成美味此店獨有

慢煮菌菇牛肋排、意式燴牛膝、墨魚汁海鮮飯、冷切肉拼盤、大蝦牛油果沙拉、地中海慢煮章魚、紅粉佳人（雞尾酒）……這些可都是東直門店獨家供應(yīng)的西式美味。

值得一提的是，東直門店引入了三款慢煮系列菜肴，首次創(chuàng)新式地采用了國際先進的分子料理烹飪方式――真空慢煮，即將食材置于可精準控溫的恒溫設(shè)備里，以恒定的溫度進行長時間的燉煮，最大程度的保持了食材的原汁原味。慢煮菌菇牛肋排即是其中的典范。食材選用牛的第6-8根骨牛肋，經(jīng)過多種中西香料腌浸24小時，再慢煮3小時，牛肉口感鮮嫩多汁，讓顧客在每一口中都能感受到不一樣的異域風情。

“獵豹”鄭愷變身暖心大廚

12月3日，必勝客新2015年秋季菜單代言人鄭愷專程來到這家全新改裝升級的東直門店，現(xiàn)場親手制作了一份雅致比薩。雖然是跟意大利大廚老師現(xiàn)學的，但作為動手能力超強的跑男優(yōu)等生，鄭愷最終端出的成品有模有樣，絕對滿分。廚藝試煉過后，鄭愷現(xiàn)場和粉絲們分享了自己對美食的獨特偏好，并揭露了自己的“比薩檔案”。在鄭愷看來，好吃固然重要，但更重要的是心情，并開心地表示，如果自己是大廚，絕對不會帶著惡劣的心情準備食物。

必勝客不僅是比薩的代名詞，而且通過契合“歡樂”的營銷方式，強化和顧客之間的“歡樂”式溝通，確保顧客對必勝客的“超乎預期的滿意心理”，讓他們通過在必勝客的“歡樂”享受，記住必勝客的美食及文化。作為一家主打歡樂氛圍的餐廳，必勝客力圖在標準化服務(wù)流程的基礎(chǔ)上，加入人性化的因素，即“恰如其分、適時適當”，這八個字，就是顧客們在必勝客所能得到的最充分的感受。