2019/9/27 12:51

(香港及澳門,2019年9月26日)——澳門星際酒店不僅以銀河娛樂集團(tuán)旗下首開星級(jí)娛樂酒店而享負(fù)盛譽(yù),更是一處匯聚環(huán)球風(fēng)味的美食殿堂。從湘川之味到歐陸大餐,從地道粵菜到法式甜品,酒店以“八方精彩齊匯聚,各色饕餮隨心享”為理念,意在通過異彩紛呈的星級(jí)美饌為賓客打造一場驚艷味蕾的舌尖之旅。近日,酒店隆重推出以“熱辣精彩人生”為主題的獨(dú)家限時(shí)熱辣菜單,讓鐘愛辣味的食客在酒店的環(huán)球美食之旅中,找回 “辣道”美學(xué),感受頂級(jí)辣味帶來的勁爆體驗(yàn)。

人生百味,無辣不歡?；鹄?可以為味蕾帶來刺激的口感與高度;爽辣,可以讓聚會(huì)的友人達(dá)到更輕松、更開懷的熱鬧氛圍;酷辣,更能激起人們挑戰(zhàn)極限的欲望。因?yàn)槔蔽?讓舌尖的享受都變得更加精彩激昂。星際酒店深諳辣味之道,期望為每位客人都能締造舌尖的辣味精彩——全新推出的熱辣菜單正是對(duì)這一辣味哲學(xué)的傳神演繹。

限時(shí)菜單由星際酒店行政中餐總廚、屢獲殊榮的陳植強(qiáng)師傅精心打造,分別于酒店內(nèi)的風(fēng)味居、蘇浙匯、丹桂軒、珍味館四家餐廳聯(lián)手供應(yīng)。值得一提的是,其中的招牌食府 — 風(fēng)味居更是港澳灣區(qū)唯一一家連續(xù)三年榮獲米其林二星的湘川餐廳,出品全澳門最正宗的湘川風(fēng)味佳肴。每月精選12道頂級(jí)美饌,同時(shí)以中華各地不同菜系,帶來全新的味蕾刺激,正適合“無辣不歡”的饕客們前來征服,充分感受舌尖上妙不可言的“回旋舞步”。

“我們不僅滿足于鮮香百味的辣,激爽快慰的辣,還要講求平衡健康的辣?！毙请H酒店行政中餐總廚陳植強(qiáng)師傅如是說道。秉持這樣的辣味主義,陳師傅對(duì)菜單中每一道菜品的設(shè)計(jì)都有著近乎苛刻的要求。在創(chuàng)作菜式及烹飪過程中,陳師傅力求在傳統(tǒng)中求新,在多樣化中尋求融合,以精妙的創(chuàng)意、最新鮮地道的食材搭配最正宗的烹飪手法,為賓客呈獻(xiàn)勁爽刺激的星級(jí)辣味珍饈。

以風(fēng)味居的“紅運(yùn)全家?！睘槔?這是一道特色傳統(tǒng)湘菜之一,在中高檔筵席上常常作為頭菜上桌?！凹t運(yùn)全家?！边x用的食材品種豐富,做工復(fù)雜而精細(xì),更首創(chuàng)辣湯口味。以長美辣椒作湯底,色彩艷麗,咸鮮味濃,香醇適口且營養(yǎng)豐富,既在食俗、養(yǎng)生、視覺和味覺方面下足功夫,又有闔家團(tuán)圓幸福之寓意,絕對(duì)是值得品嚐的湘味名菜。

在星際酒店所秉承的美食理念里,辣式菜系既講究古法與正宗,同時(shí)也不拘一格,與澳門海鮮相互吸引,融合成全新的辣味料理,讓酷愛海鮮的澳門人用味蕾見證南海與辣道的雙劍合璧。其中,青花椒焗鮮鮑魚、辣熗手剝鳳尾蝦、避風(fēng)塘炒肉蟹、惹味龍躉斑等菜品精選時(shí)令海鮮食材,搭配烹飪各種辣式風(fēng)味,更是值得一嘗的珠翠之珍。

頂級(jí)星級(jí)辣味,講究辣與食材之間的完美搭配,讓人感受辣的刺激之余,又不至于難以入口,絕對(duì)令人一試難忘。從美食康養(yǎng)角度,辣椒、花椒等在祛濕、降壓與抗血栓的食療效果,也已經(jīng)越來越成為共識(shí)。如果你也是一位熱衷辣味的美食達(dá)人,不妨準(zhǔn)備好在星際酒店迎接一場熱辣十足的舌尖挑戰(zhàn)!

星際酒店獨(dú)家熱辣菜單從10月1日至年底持續(xù)火熱供應(yīng),讓每位賓客辣出更精彩的人生境界!接下來的11月,酒店更將迎來素有“川菜泰斗”之稱的客席大廚藍(lán)其金,攜手陳植強(qiáng)大廚共同打造限時(shí)3周的重磅菜單,延續(xù)辣味傳奇。更多饕餮美味,敬請(qǐng)期待!