2012/5/1 15:55

日前，有關(guān)部門出臺(tái)了關(guān)于加強(qiáng)乳品質(zhì)量安全工作的規(guī)定，其中有一條，就是要對三聚氰胺的銷售實(shí)行實(shí)名制。

在乳品質(zhì)量安全問題上，三聚氰胺算是有嚴(yán)重前科的。但就我在近年來多次食品安全事件中形成的粗淺認(rèn)識(shí)，目前我國法律允許“適量添加”的食品添加劑就多達(dá)23類、2000多種。還有一些添加劑，能讓面包變得更軟、讓面粉變得更白、讓辣醬變得更紅、讓奶粉“蛋白質(zhì)”更多，卻是法律不允許添加的，其種類就更是難以計(jì)數(shù)了。成千上萬種添加劑，偏偏挑出三聚氰胺來“實(shí)名”，難道真是應(yīng)了那句老話——“做了一次賊，一世都是賊”？

三聚氰胺的“名節(jié)”還是小事，反正它已經(jīng)臭名昭著了。問題是2000多種合法添加劑和難以勝數(shù)的非法添加劑，只有幾類幾種“實(shí)名”了，能為食品安全增加多少保險(xiǎn)系數(shù)？僅就奶粉而言，與之相關(guān)的添加劑，也就不只三聚氰胺一種，這個(gè)實(shí)名了，其他的呢？

再者，要說實(shí)名，奶粉本身就是“實(shí)名”的了。產(chǎn)品不僅有名有姓，像三鹿還是名牌；生產(chǎn)商在外包裝上印著，隨手可查；銷售時(shí)消費(fèi)者可索要小票、發(fā)票，也不難追究。最終不還是出事了嗎？

對三聚氰胺的銷售實(shí)行實(shí)名制，就好比是給它在管理部門那里上了個(gè)“戶口”，但就像登記在冊的人照樣會(huì)犯罪一樣，如果監(jiān)管本身有意無意地“網(wǎng)開一面”，上了“戶口”的三聚氰胺，未必就會(huì)安分守己。至于說沒上“戶口”的“四聚氰胺”、“五聚氰胺”，更難說會(huì)不會(huì)繼續(xù)逍遙法外了。