2012/5/1 16:04

對(duì)食品添加劑的來源要進(jìn)行臺(tái)賬登記，而賣出去的食品添加劑也得知道買家姓甚名誰(shuí)。記者昨天從南京市下關(guān)區(qū)工商局召開的，打擊違規(guī)使用食品添加劑和濫用食品添加劑的相關(guān)會(huì)議上獲悉，今后南京還將利用網(wǎng)絡(luò)實(shí)時(shí)監(jiān)控食品添加劑的銷售動(dòng)態(tài)，杜絕食品添加劑濫用和違規(guī)使用。

現(xiàn)場(chǎng)探訪

老板追問買家身份電話

在白云亭調(diào)味品批發(fā)市場(chǎng)已經(jīng)銷售4年食品添加劑的劉老板，最近接到下關(guān)工商局發(fā)來的通知，要求他除了建立食品添加劑進(jìn)貨臺(tái)賬之外，還得知道到他這里來批發(fā)食品添加劑的客戶身份及聯(lián)系方式。老劉給記者拿出了最近的兩本臺(tái)賬手冊(cè)，一本上面記錄的是自己從廠家購(gòu)進(jìn)的食品添加劑的購(gòu)買記錄，而另一本則寫著到他家買食品添加劑客戶的名字和聯(lián)系電話。不過讓記者有些奇怪的是，在這個(gè)本子上還出現(xiàn)了一些汽車牌照的號(hào)碼。

“這些汽車牌照，都是我追出去抄下的號(hào)碼?！眲⒗习甯嬖V記者，在一般情況下來買食品添加劑的客戶，都會(huì)按照他的要求留下姓名和聯(lián)系方式，但也有一些人不愿意留，因此他常常就會(huì)跑出去尾隨客戶，如果是開車來的，就記下車牌號(hào)碼。而之所以如此細(xì)心的記錄客戶的信息，劉老板坦言，一方面是工商部門的要求，另一方面他認(rèn)為自己應(yīng)該盡責(zé)任，讓合格的食品添加劑安全地為老百姓服務(wù)。

標(biāo)簽應(yīng)注明“食品添加劑”

記者了解到，工商部門除了在銷售環(huán)節(jié)進(jìn)行把關(guān)之外，現(xiàn)在所銷售的食品添加劑，在標(biāo)簽標(biāo)注上也做出了新的變化，消費(fèi)者可以據(jù)此判斷所購(gòu)買的食品添加劑是否安全。

首先要看“標(biāo)簽上”是否有“食品添加劑”這5個(gè)字，因?yàn)楦鶕?jù)新規(guī)，凡是屬于食品類的添加劑商品，都必須清楚地寫上“食品添加劑”醒目的包裝標(biāo)簽。

其次消費(fèi)者要看標(biāo)簽的內(nèi)容是否完整，這些內(nèi)容包括：品名、產(chǎn)地、廠名、規(guī)格、配方或者主要成分、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)；生產(chǎn)許可證編號(hào)、保質(zhì)期限、適用范圍與使用量、使用方法等。

再次可以查驗(yàn)食品添加劑標(biāo)簽上有無“QS”(質(zhì)量安全認(rèn)證)標(biāo)志，同時(shí)需要注意的是，可以上質(zhì)監(jiān)局網(wǎng)站查驗(yàn)，在其標(biāo)志下方的一組QS數(shù)字是否真實(shí)有效。因?yàn)橛械臅r(shí)候，有的QS號(hào)碼是“剽竊”來的，如果碰到這種情況可以向質(zhì)監(jiān)或工商部門進(jìn)行舉報(bào)。

管理規(guī)定

想買食品添加劑要帶身份證

“我們確實(shí)于近期下發(fā)了通知，其中有不少新的條款加大了對(duì)食品添加劑的管理力度，而進(jìn)入市場(chǎng)購(gòu)買食品添加劑的客戶都被要求出示身份證?！蹦暇┦邢玛P(guān)區(qū)工商局消保科的葛偉告訴記者，打擊使用違規(guī)食品添加劑和濫用食品添加劑是該市工商部門近期布置的重要檢查內(nèi)容，而在他們轄區(qū)內(nèi)就聚集了白云亭、惠民橋兩大該市主要的調(diào)味品市場(chǎng)，根據(jù)市局布置的整治任務(wù)，通知已經(jīng)下發(fā)到了轄區(qū)內(nèi)60多家專門從事食品添加劑的商戶手中。

記者注意到，在對(duì)食品添加劑銷售的商戶管理中，工商部門提出了要求商戶記錄購(gòu)買者的身份和聯(lián)系方式。

對(duì)于此舉工商部門表示，用意在于掌握購(gòu)買者的身份，并將相關(guān)信息反饋給相關(guān)部門，在必要情況下監(jiān)督購(gòu)買者的使用狀況，做到安全購(gòu)買、安全使用。

那么如何判斷購(gòu)買者所留下的信息正確有效呢？葛偉表示，他們要求商戶對(duì)于在市場(chǎng)內(nèi)批發(fā)食品添加劑的客戶，應(yīng)該出示身份證等有效證件進(jìn)行購(gòu)買，對(duì)于不出示證件購(gòu)買的，原則上是不準(zhǔn)許商戶將食品添加劑銷售給對(duì)方。