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上海制定水產(chǎn)品禁生食目錄 銀蚶、嗆蝦在列

2012/5/1 16:17

《上海市禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)生食水產(chǎn)品目錄管理細(xì)則》正在制定中,銀蚶、嗆蝦將明確被納入“禁食”范疇,商家不得生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。這是新民網(wǎng)記者今天(18日)從市人大常委會(huì)上獲得的信息。

“以前我們也有一些地方性法規(guī)對(duì)生食水產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)作出規(guī)定?!笔惺嘲厕k副主任顧振華告訴新民網(wǎng)記者,但由于法規(guī)較多,相互間不乏存在矛盾、沖突,需要進(jìn)行整合,“所以現(xiàn)在將以前一些禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的生食水產(chǎn)品,以目錄形式確定下來(lái)?!?/P>

顧振華說(shuō),相比以往的法律法規(guī),以目錄形式明確禁食的水產(chǎn)品更為靈活,“有些水產(chǎn)品是完全禁止的,比如毛蚶、銀蚶、嗆蝦;有些則是季節(jié)性禁止,比如夏秋季節(jié)不能生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)蟹糊等?!鳖櫿袢A指出,目錄的形式方便監(jiān)管部門隨時(shí)動(dòng)態(tài)調(diào)整,“可以及時(shí)將查處到的一些不能食用的產(chǎn)品納入目錄中?!?/P>

盡管禁食產(chǎn)品目錄中的具體種類仍在進(jìn)行調(diào)研,但顧振華透露,有一些產(chǎn)品已經(jīng)肯定被納入“禁食”行列,“毛蚶、銀蚶、沒有經(jīng)過三次腌漬的新鮮海蜇、還有上菜時(shí)仍是活蹦亂跳的那種嗆蝦?!倍簧傧M(fèi)者青睞的生魚片則不在禁食行列,“只要(生魚片)質(zhì)量和操作達(dá)標(biāo),是刻意出售生食的?!鳖櫿袢A說(shuō),如果水產(chǎn)品被納入目錄,就意味著絕對(duì)禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)生食,“一旦出售,就會(huì)對(duì)商家進(jìn)行處罰,最高可以罰款貨值的5倍?!?/P>

顧振華同時(shí)透露,一旦“禁食目錄”制定完成,將在網(wǎng)上向社會(huì)共識(shí),“消費(fèi)者不管是在流通市場(chǎng)還是飯店,只要發(fā)現(xiàn)這種禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品,均可以撥打12331食品安全監(jiān)督熱線進(jìn)行舉報(bào)。”

原文地址:http://finance.qq.com/a/20120418/007703.htm

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