2012/5/1 16:05

“易糞相食”與“擲出窗外”

資料庫完成后，吳恒又撰寫了兩篇報告：《易糞相食：中國食品安全狀況調(diào)查(2004-2011)》與《擲出窗外：面對食品安全危機(jī)，我們應(yīng)有的態(tài)度》。

采用“易糞相食”這個詞語，是受《左傳》中的詞語“易子相食”(意為災(zāi)荒年間，父母不忍心吃自己的子女，就互相交換子女來吃)的啟發(fā)。五六年前，他曾在一個論壇上看到有網(wǎng)友以此發(fā)揮，用“易糞相食”來形容食品安全問題。

今年4月，吳恒讀到了上海查封染色饅頭的報道。問題饅頭的制作者面對記者采訪時說：“打死我都不會吃，餓死我都不會吃?！边@讓他覺得又可氣又可笑：如果每個有毒食品的制造者都選擇這種思維方式，一個行業(yè)的人不吃自己生產(chǎn)的東西，覺得這樣就安全了，這場博弈就沒有贏家，大家都在“易糞相食”。在項(xiàng)目進(jìn)行中，他又先后閱讀到東莞和重慶兩地用化糞池水熬地溝油的報道，這不就是現(xiàn)實(shí)生活中的“易糞相食”嗎?

“擲出窗外”，則源于大洋彼岸另一個國家的食品安全史。當(dāng)吳恒讀到1906年，作家厄普頓·辛克萊根據(jù)其在芝加哥一家肉食加工廠的生活體驗(yàn)寫成的紀(jì)實(shí)小說《叢林》時，他發(fā)現(xiàn)，即使在美國，一個世紀(jì)前，其食品生產(chǎn)行業(yè)同樣處于“叢林狀態(tài)”。

美國第26任總統(tǒng)西奧多·羅斯福也在吃早餐時讀到該書，突然“大叫一聲，跳起來，把口中尚未嚼完的食物吐出來，又把盤中剩下的一截香腸用力拋出窗外”。羅斯福隨后與辛克萊見面，推動通過了《純凈食品與藥品法》，并創(chuàng)建了美國食品藥品監(jiān)督管理局的前身。美國食品藥品監(jiān)督管理局的創(chuàng)立，是世界食品安全史上有里程碑意義的事件，被稱為“美國食品安全守護(hù)神”。

選擇這個名詞，還有另一個私人的原因。2000年，吳恒讀高中時，聽學(xué)長說過一件事情：幾年前，學(xué)校食堂曾將前一天賣不掉的飯菜第二天再賣，學(xué)生們?nèi)虩o可忍，其中的活躍分子串聯(lián)了各個班級，終于有一天，大家去食堂購買了早餐后，把油條、大餅全部扔在了教學(xué)樓前的空地上，隨后，伙食的確有所改善。

在吳恒看來，在縣城的高中里，學(xué)長們把油條從教學(xué)樓上扔下，與羅斯福在白宮把香腸從窗戶扔出，相隔百年，相距萬里，卻是異曲同工：他們把早餐“擲出窗外”，他們在表達(dá)不滿。“為什么要這樣做?我想那應(yīng)該是因?yàn)樗麄兿嘈?，‘掃帚不到，灰塵照例不會自己跑掉’，事情不會自己慢慢變好，需要外界的動力與刺激?！彼Ｍ皵S出窗外”是每個人面對食品安全問題應(yīng)有的態(tài)度。

“這個國家就是因?yàn)檫@樣一步步微小的改變而變得美好，希望我們做的事能引起更多人的關(guān)注。堅持自己的善良就是成功?！表?xiàng)目的參與者趙悅說。

評選中的“達(dá)爾文獎”

在網(wǎng)站上，吳恒還設(shè)立了一個專題，評選“中國食品達(dá)爾文獎”。他給出了10個候選名單，發(fā)動網(wǎng)友為最惡心的食品安全事件投票，獎金為人民幣1.4元，將頒發(fā)給首家曝光該類食品的新聞媒體。他笑稱，這是取自“一塊死”的諧音，如果食品安全危機(jī)繼續(xù)下去，只能走向共同滅亡。

“達(dá)爾文獎”得名于美國的溫迪·若斯科特，這位《紐約時報》暢銷書作者不斷搜集“搬起石頭砸自己的腳”這類故事，其評選的“達(dá)爾文獎”旨在紀(jì)念這樣一些“笨死的人”：“他們通過愚蠢的方式毀滅了自我，大義凜然地把自己從人類的基因庫中永遠(yuǎn)抹去，從而保證了人類長久的繁衍?！?/P>

吳恒認(rèn)為，自己評選出的有毒食品制造者，也正是那些試圖以在食物中下毒這一愚蠢的方式毀滅自己所在民族，大義凜然地致力于把自己的民族從人類基因庫中永遠(yuǎn)抹去，以保證剩下的人類長久繁衍的人。