2019/4/26 14:27

珍珠奶茶大盤雞，一天三頓小燒烤，夏天馬上就要來了，養(yǎng)了一冬天的膘，是時候拿出來晾晾了。四月不減肥，五六七八月徒傷悲，你過得好不好，沒人知道，但你長得胖不胖，一眼便知。

人間需要真相，減肥的人更需要。

減肥，不是靠餓，餓瘦了不是真的瘦了~必定反彈！

健康的瘦下來，就是要吃好；

減脂餐難吃？吃了也不減肥？那是你沒吃對~

減肥神器“即食雞胸肉”了解一下！

“即食雞胸肉”已經(jīng)成為“肉食系吃草”的新選擇，低脂肪高蛋白，不用吃草不用累得氣喘吁吁也能瘦成一道光。減肥黨是不是眼睛要冒出小星星了？

但是，市面上的即食雞胸肉產(chǎn)品這么多，怎么才能不踩雷買到適合自己的產(chǎn)品？

面對市面上琳瑯滿目的產(chǎn)品，相信大家內(nèi)心都會是這樣的：

愛搞事的小編拉了個評測群，邀請了編輯室里：追求養(yǎng)生的70后禿頭主管大叔、新潮愛嘗鮮的95后新人美眉、定期擼鐵的健身達(dá)人、將減肥一直掛嘴邊的絕對吃貨、無所謂平常心的佛系青年、一篇稿件爭論到天亮的奇葩杠精……

小編和這群對吃挑剔愛較真的伙伴們一起對市面上熱賣的即食雞胸肉產(chǎn)品進(jìn)行了全方位的深度測評。雷我們來踩，把真正的好產(chǎn)品推薦給你！

說在前面！為盡可能全面的深度測評，本次測評共包含兩部分，第一部分是對產(chǎn)品口感口味的主觀測評，第二部分是對產(chǎn)品營養(yǎng)成分等客觀數(shù)據(jù)的對比。

口感口味是大家公認(rèn)的即食雞胸肉產(chǎn)品最重要的評判標(biāo)準(zhǔn)。但是口感、味道是一個非常主觀的印象，正所謂一千個人的眼中有一千個哈姆雷特。為此，我們邀請了來自不同地域、不同年齡、不同性別的吃貨們，用一周的時間試吃了10款共計46種口味的產(chǎn)品（盲評），從肉質(zhì)鮮嫩度、肉質(zhì)風(fēng)味度等維度對產(chǎn)品進(jìn)行了打分，以求可以得到盡可能客觀的測評結(jié)果。

此外，為了幫助大家了解到底哪款產(chǎn)品熱量最低、脂肪最少、性價比最高、最方便購買等等問題，我們對產(chǎn)品的營養(yǎng)成分、購買渠道、儲存方式、購買價格等諸多細(xì)節(jié)進(jìn)行了詳細(xì)的對比。希望能夠給你的“吃吃吃”帶來一定的參考價值~

馬上，馬上進(jìn)入正題，開啟2019最全即食雞胸肉評測之旅。

太長不看版：

口味top3：

優(yōu)形雞胸肉

伊藤沙拉雞胸肉

泰森電烤雞胸肉

營養(yǎng)成分：

在能量方面：伊藤以112Kcal的熱量摘得“能量最低即食雞胸肉產(chǎn)品”，優(yōu)形、泰森并列第二位。

在蛋白質(zhì)含量方面：肌肉博士以34.1g摘得“蛋白質(zhì)含量最高即食雞胸肉產(chǎn)品”，優(yōu)追麥克斯和網(wǎng)易嚴(yán)選位列第二、第三。

在脂肪含量方面：優(yōu)形以0脂肪含量摘得“脂肪含量最低即食雞胸肉產(chǎn)品”，鯊魚菲特、蒙特香、暴走的小雞并列第二。

在碳水含量方面：網(wǎng)易嚴(yán)選低脂雞胸肉、鯊魚菲特雞小胸肉、泰森電烤雞胸肉條以0碳水含量摘得“碳水含量最低即食雞胸肉產(chǎn)品”

最便捷：

優(yōu)形是所有產(chǎn)品里最方便購買的，線上線下都能買到，尤其線下實體店，在很多便利店都能買到 ，“覆蓋最廣，最方便購買的即食雞胸肉產(chǎn)品”實至名歸。

廠家實力top3：

10款產(chǎn)品涉及到的廠家里，有兩家是知名的外資公司，一家常年為國際連鎖企業(yè)服務(wù)，綜合來看，這三家實力是最有保障的：

泰森的生產(chǎn)商是泰森食品，美國公司，是全球最大的雞肉、牛肉、豬肉生產(chǎn)商及供應(yīng)商之一，能影響全球肉制品行業(yè)的發(fā)展。

伊藤的生產(chǎn)商是日本公司伊藤食品，是日本響當(dāng)當(dāng)?shù)娜庵破饭?，至今已?jīng)有80年的歷史，歷史悠久、規(guī)模龐大，實力雄厚。

優(yōu)形的生產(chǎn)商叫鳳祥食品，中國本土品牌，是金拱門和KFC的供應(yīng)商，常年給歐盟、日本供雞肉，查了下資料，從去年開始國家隊運動員也在吃他們家的雞肉。

詳實內(nèi)容版：

一、產(chǎn)品口感

經(jīng)過盲吃打分后，我們對每款產(chǎn)品不同風(fēng)味打分進(jìn)行了加權(quán)統(tǒng)計，匯總制表如下：

1、優(yōu)形雞胸肉

形雞胸肉憑借在肉質(zhì)鮮嫩度和肉質(zhì)口感均表現(xiàn)優(yōu)異，最終位列第一名。大家普遍反映該款產(chǎn)品，“肉質(zhì)相對緊致但是不硬”，“濕度剛剛好”，特別是“煙熏味產(chǎn)品味道很獨特”，在95后新人美眉看來，優(yōu)形“軟軟糯糯很可愛”。

2、伊藤沙拉雞胸肉

伊藤沙拉雞胸肉綜合評分以微弱差距落后于優(yōu)形，排名第二。在肉質(zhì)鮮嫩度上處理不錯，“濕度合適”“口感剛剛好”在肉質(zhì)口感的處理上有點矯枉過正，特別是紫蘇味產(chǎn)品“有點香腸的味道”“吃起來不像雞肉”受到95后新人美眉的喜愛，但并不被養(yǎng)生大叔認(rèn)可。

3、泰森電烤雞胸肉條

泰森電烤雞胸肉條綜合得分第三名。這款來自泰森集團(tuán)的產(chǎn)品，在肉質(zhì)鮮嫩度上表現(xiàn)略有不足，“略微有一點點發(fā)柴”，在肉質(zhì)口感上表現(xiàn)一般，“稍微有點淡”，健身達(dá)人表示喜愛，奇葩杠精瘋狂DISS“淡出鳥了”。

4、肌肉小王子雞胸肉

肌肉小王子綜合評分第四名。在肉質(zhì)軟嫩度處理上與前三有著明顯的差距，“有點干”“很碎”，該款產(chǎn)品有著多達(dá)18種不同口味，在肉質(zhì)風(fēng)味度上呈現(xiàn)了極其嚴(yán)重的兩極分化，有的口味完全無法下咽，有的口味則贏得個別吃貨的喜愛。

5、鯊魚菲特雞小胸肉

鯊魚菲特雞小胸肉處于中游，位列第五。在肉質(zhì)鮮嫩度上，吃貨團(tuán)普遍評價“肉質(zhì)略柴”，“口腔中有殘渣（食后）”的現(xiàn)象讓奇葩杠精無法忍受，在肉質(zhì)風(fēng)味上“稍微有點咸”，口味獨特的小伙伴覺得吃起來還行。

6、蒙特香 擼鐵黨即食雞胸肉

蒙特香“擼鐵黨即食雞胸肉”綜合評分較低。在具體肉質(zhì)軟嫩度上，蒙特香雞胸肉“很面，沒有嚼勁”“有點柴”“太碎了，口感很差”，在肉質(zhì)風(fēng)味度上，養(yǎng)生大叔表示，“味精的味道太重了”。其獨特的包裝受到健身達(dá)人的喜愛，在結(jié)果公布后，特意轉(zhuǎn)發(fā)了朋友圈，標(biāo)榜他擼鐵黨的身份。

7、暴走的小雞即食雞胸肉

暴走的小雞即食雞胸肉綜合評分較低。在肉質(zhì)軟嫩度和肉質(zhì)風(fēng)味的表現(xiàn)均不及格。在肉質(zhì)軟嫩度上“沒有嚼勁”，在肉質(zhì)風(fēng)味上也出現(xiàn)了“明顯的味精味道”和“好咸”。

8、肌肉博士雞胸肉

肌肉博士雞胸肉綜合得分非常低。在肉質(zhì)軟嫩度上的表現(xiàn)為發(fā)干、發(fā)柴、硬而且碎，在肉質(zhì)風(fēng)味度上表現(xiàn)為不好吃，甚至有一點腥味引發(fā)新人美眉的墻裂不適。

9、優(yōu)追麥克斯雞胸肉

優(yōu)追麥克斯雞胸肉綜合得分表現(xiàn)非常低。在肉質(zhì)鮮嫩度上也出現(xiàn)了“食過留渣”現(xiàn)象。養(yǎng)生大叔則認(rèn)為“雞肉味被八角的味道完全覆蓋，香料單純成味，有點怪”。

10、網(wǎng)易嚴(yán)選低脂雞胸肉

大家過往普遍對網(wǎng)易嚴(yán)選的品控很信任。但是在本次評測中，網(wǎng)易嚴(yán)選成為大家最失望的產(chǎn)品，盲吃打分處于最后一名。普遍評論產(chǎn)品肉質(zhì)發(fā)干非常柴，更有甚者認(rèn)為“上面的小黑點影響食欲”。

口感口味主觀測評小結(jié)：

產(chǎn)品怎么樣，吃過才知道！通過對10款產(chǎn)品試吃，我們發(fā)現(xiàn)，電烤、蒸煮成為即食雞胸肉的主要處理方式，在雞胸肉發(fā)柴這個難題上，各品牌之間還存在較大差距，發(fā)干、發(fā)柴、食過留渣現(xiàn)象較多，個別產(chǎn)品存在過重味精的味道，甚至有腥味的極端情況。綜合10款產(chǎn)品共46種口味，有日本血統(tǒng)的幾款產(chǎn)品更有靈魂，產(chǎn)品更加精致，風(fēng)味也較好?？傮w而言優(yōu)形雞胸肉、伊藤沙拉雞胸肉、泰森電烤雞胸肉條排在前三位。

二、數(shù)據(jù)對比

I、營養(yǎng)成分對比

“低脂肪、低熱量”是雞胸肉的最大特點，也是眾多消費者選擇的最大訴求。這些即食雞胸肉在這些方面變現(xiàn)如何呢？我們對每款產(chǎn)品所含營養(yǎng)成分進(jìn)行了詳細(xì)的對比，制表如下：

（制表說明：以上數(shù)據(jù)來源產(chǎn)品包裝成分表以及旗艦店電商網(wǎng)頁，該表格中數(shù)據(jù)為100g產(chǎn)品所含營養(yǎng)數(shù)據(jù)，同款產(chǎn)品不同口味營養(yǎng)成分略有不同，選取熱量最低的口味產(chǎn)品數(shù)據(jù)匯總。）

通過對比可以發(fā)現(xiàn)：

在能量方面：伊藤以112Kcal的熱量摘得“能量最低即食雞胸肉產(chǎn)品”，優(yōu)形、泰森并列第二位。

在蛋白質(zhì)含量方面：肌肉博士以34.1g摘得“蛋白質(zhì)含量最高即食雞胸肉產(chǎn)品”，優(yōu)追麥克斯和網(wǎng)易嚴(yán)選位列第二、第三。

在脂肪含量方面：優(yōu)形以0脂肪含量摘得“脂肪含量最低即食雞胸肉產(chǎn)品”，鯊魚菲特、蒙特香、暴走的小雞并列第二。

在碳水含量方面：網(wǎng)易嚴(yán)選低脂雞胸肉、鯊魚菲特雞小胸肉、泰森電烤雞胸肉條以0碳水含量摘得“碳水含量最低即食雞胸肉產(chǎn)品”

II、便捷性對比

即食雞胸肉產(chǎn)品加熱即食甚至開袋即食，非常適合都市繁忙的生活節(jié)奏，為消費者提供了極大的便利性。我們從價格、購買渠道、保質(zhì)期、存儲方式等方面對該11款產(chǎn)品進(jìn)行了信息匯總，為你的消費決策提供更全面的參考。

1、購買渠道

以我們掌握的不完全信息顯示，即食雞胸肉產(chǎn)品大都可以在天貓旗艦店、網(wǎng)易嚴(yán)選、京東等電商平臺購買到，非常的方便。此外，我們還發(fā)現(xiàn)優(yōu)形雞胸肉不僅可以通過電商渠道購買，還可以在盒馬鮮生、7-11、便利蜂、勞森等新零售和線下便利店購買。優(yōu)形產(chǎn)品可能是“覆蓋最廣，最方便購買的即食雞胸肉產(chǎn)品”。

2、存儲

通過最基礎(chǔ)的信息對比，冰箱冷藏冷凍已經(jīng)成為即食雞胸肉產(chǎn)品的主流趨勢，10款產(chǎn)品中僅有優(yōu)形和泰森還提供需要-18℃冷凍保存的即食雞胸肉產(chǎn)品。常溫冷藏產(chǎn)品保質(zhì)期基本為90天、伊藤沙拉雞胸肉保質(zhì)期僅有40天，冷凍產(chǎn)品保質(zhì)期可以長達(dá)1年。

冷藏和冷凍，其實各有優(yōu)勢。冷凍產(chǎn)品的品質(zhì)和口感會更好，冷藏產(chǎn)品無需解凍開袋即食，相對冷凍產(chǎn)品還是要方便不少。當(dāng)然常溫產(chǎn)品是最方便的，但是常溫產(chǎn)品往往會添加防腐劑或者采用高溫殺菌技術(shù)，如果高溫殺菌的工藝不到位，會極大的破壞的口感，甚至?xí)行瘸舻奈兜馈?/p>

3、價格

表格中所匯總單價為各產(chǎn)品天貓官方旗艦店單包價格。在這些店鋪上，可以發(fā)現(xiàn)有不同口味的套餐產(chǎn)品，并且經(jīng)常有第二件半價等優(yōu)惠促銷活動，真實到手價格全部在10元以內(nèi)，作為一餐的花費，我們認(rèn)為絕對的價格比較已經(jīng)沒有什么意義。

一個小插曲，單獨購買基本都不包郵，冷凍產(chǎn)品的快遞費用較高，由于泰森不提供不同口味的套餐系列，在購買產(chǎn)品上我們額外耗費了29元的快遞費，心疼ING……

三、測評結(jié)果

肉質(zhì)發(fā)柴難以下咽、滿嘴味精的味道、一天吃十幾種口味的產(chǎn)品、個別的甚至?xí)袚浔堑男任?、單包購買不菲的快遞費用、購買數(shù)量較少電商渠道一周才發(fā)貨……這些雷我們幫大家都踩完了！

綜合主觀測評和客觀測評的表現(xiàn)，我們墻裂向大家推薦——優(yōu)形雞胸肉。

對雞胸肉肉質(zhì)發(fā)柴問題處理最好的即食雞胸肉產(chǎn)品

“脂肪含量最低即食雞胸肉產(chǎn)品”

優(yōu)形雞胸肉既有品質(zhì)和口感更好的冷凍產(chǎn)品，也有開袋即食非常便捷的冷藏產(chǎn)品，可以完全根據(jù)自己的實際情況選擇合適自己的。

10款即食雞胸肉評測信息匯總