2021/4/7 15:53

2021年4月9日，第104屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)在成都舉行。通江米倉(cāng)耳記食品有限公司在展會(huì)上展出了公司江小耳、輕顏耳語(yǔ)、耳坊、雨露菌占四個(gè)系列品牌的產(chǎn)品。從香甜軟糯的通江銀耳飲品，到傳統(tǒng)滋養(yǎng)的通江銀耳羹湯、食用菌干貨類(lèi)，還有食用菌湯面/拌面、香菇醬等“干飯人”的最?lèi)?ài)，受眾人群老中青全覆蓋?，F(xiàn)場(chǎng)米倉(cāng)耳記設(shè)了四個(gè)品嘗區(qū)域，讓人們現(xiàn)場(chǎng)品嘗，嘗得鮮美，嘗得過(guò)癮，嘗得嘖嘖稱(chēng)贊，成功圈粉無(wú)數(shù)，尤其以“江小耳”精燉通江銀耳最為搶眼。據(jù)悉，全國(guó)糖酒商品交易會(huì)自1955年開(kāi)始舉辦，至今已經(jīng)舉辦了66年，每屆糖酒會(huì)的展覽面積均在10萬(wàn)平方米以上，參展企業(yè)近3000家，備受專(zhuān)業(yè)人士、經(jīng)銷(xiāo)商和普通市民的關(guān)注，已經(jīng)成為我國(guó)歷史上最為悠久的大型專(zhuān)業(yè)會(huì)展之一。

作為本屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)的實(shí)力展商，“江小耳”精燉通江銀耳所屬的通江米倉(cāng)耳記食品有限公司憑借卓越的產(chǎn)品品質(zhì)、健康的產(chǎn)品理念和獨(dú)特的品牌魅力贏得了普遍關(guān)注。長(zhǎng)期以來(lái)，通江米倉(cāng)耳記食品有限公司聚焦“主業(yè)”——通江銀耳，多元化產(chǎn)業(yè)布局，陸續(xù)推出眾多產(chǎn)品，打造以通江銀耳產(chǎn)品為主的食用菌產(chǎn)業(yè)鏈。

圍繞“江小耳”精燉通江銀耳，眾多經(jīng)銷(xiāo)商紛紛就自己關(guān)心的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、生產(chǎn)工藝、應(yīng)用場(chǎng)景等問(wèn)題進(jìn)行提問(wèn)。通江米倉(cāng)耳記食品有限公司工作人員一一解答。

01：“江小耳”選用的通江銀耳與一般銀耳有何不同？

“江小耳”精燉通江銀耳的主料——通江銀耳與一般銀耳相比，有四方面不同。一是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。通江銀耳的銀耳粗多糖、膳食纖維、蛋白質(zhì)、氨基酸等多種有效成分含量均高于普通銀耳。權(quán)威檢測(cè)結(jié)果顯示，通江銀耳的銀耳粗多糖含量為40.42%，普通銀耳僅有15.8%；通江銀耳的膳食纖維含量高達(dá)72.7%，普通銀耳僅為30.4%；通江銀耳的蛋白質(zhì)含量為10.5%，普通銀耳為6.38%；通江銀耳的氨基酸總量為8.88%，普通銀耳的氨基酸總量為7.2%。二是口感好。通江銀耳自古就是宮廷貢品，口感軟糯甘甜。三是產(chǎn)量低。通江銀耳的耳棒需要選擇七年以上的青杠樹(shù)方可制成，再經(jīng)過(guò)人工鉆孔和培育，歷經(jīng)7200小時(shí)的時(shí)間方可采摘，且一根段木只產(chǎn)40-50克的銀耳。

02：“江小耳”有著怎樣的生產(chǎn)工藝流程？

據(jù)“江小耳”的營(yíng)銷(xiāo)人員介紹，“江小耳”擁有占地?cái)?shù)百畝的大型生產(chǎn)基地，每一瓶“江小耳”在出廠前都要?dú)v經(jīng)11道標(biāo)準(zhǔn)人工篩選，3次人工剪根分瓣稱(chēng)重，4道山泉水清洗，15度保鮮預(yù)處理，全程冷鏈環(huán)境清洗，118度高溫滅菌30分鐘，6道工序快速鎖鮮，真空密封。如此現(xiàn)代化的生產(chǎn)工藝，也為米倉(cāng)耳記打造示范化基地、推廣標(biāo)準(zhǔn)化流程奠定了基礎(chǔ)。

03：“江小耳”可以在哪些場(chǎng)景中應(yīng)用？

“江小耳”精燉通江銀耳開(kāi)瓶即飲，營(yíng)養(yǎng)全面，能夠滿足熬夜加班、長(zhǎng)途出行、孕婦產(chǎn)后恢復(fù)等多樣化的需求。在不同的人群和應(yīng)用場(chǎng)景中，“江小耳”精燉通江銀耳都有杰出的表現(xiàn)。即使只是作為一款“飲料”而言，“江小耳”精燉通江銀耳也因其液體口感、低糖零脂肪、零添加零防腐等，在同類(lèi)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)中具有優(yōu)勢(shì)。

通江米倉(cāng)耳記食品有限公司在全國(guó)糖酒商品交易會(huì)上的杰出表現(xiàn)，使得業(yè)內(nèi)更加注重該公司；各大企業(yè)和經(jīng)銷(xiāo)商對(duì)于其龍頭產(chǎn)品“江小耳”精燉通江銀耳的研究，以及普通市民對(duì)“江小耳”精燉通江銀耳的熱捧，或?qū)⑹垢嗥髽I(yè)關(guān)注營(yíng)養(yǎng)飲品細(xì)分領(lǐng)域，以更多健康產(chǎn)品助力中國(guó)人的身體健康。我們期待下一屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)上通江米倉(cāng)耳記食品有限公司能夠有更好的產(chǎn)品參展。