2022/3/31 11:25

168小時、1500城、3.5億包，新上市的烏江輕鹽榨菜以一場品銷合一的進擊讓人們看到輕鹽產(chǎn)品的魅力。

自3月22日全國上市以來，截至3月29日，健康榨菜新標桿烏江輕鹽榨菜首周在線下1500多個城市鋪貨數(shù)量超過3.5億包，累計成交額突破7000萬元，上市首周全渠道累計成交額突破7300萬元，其中，線上抖音直播間、快手、京東、天貓等店鋪累計成交額300萬元。

烏江輕鹽榨菜7天銷售戰(zhàn)報

伴隨銷量高啟的，還有消費者對烏江輕鹽榨菜如潮的好評?！盀踅p鹽榨菜打開了新世界的大門”、“買買買，不可錯過的美食”、“已經(jīng)買了，確實很好吃”，消費者對烏江輕鹽榨菜的喜愛溢滿屏幕。

（全國網(wǎng)友熱情點贊）

市場、口碑的雙豐收，以“輕鹽”之名深耕健康飲食賽道的烏江輕鹽榨菜在交出自己答卷的同時，也為行業(yè)開拓了一片藍海市場。

（烏江輕鹽榨菜-健康榨菜新標桿）

渠道創(chuàng)新多點開花 多方聚合共同發(fā)力

不難看出，烏江輕鹽榨菜在市場上一路長虹的背后，離不開廠商、經(jīng)銷商、消費者、明星大咖的聲勢共建，更離不開烏江輕鹽榨菜在線上線下渠道的多點開花。

早在上市活動開始之前，烏江輕鹽榨菜就已通過明星打call吸足了眼球。3月20日，烏江榨菜正式官宣短道速滑世界冠軍武大靖出任烏江品牌大使，對飲食要求非常嚴格的武大靖親身示范，其制作的“烏江輕鹽榨菜三明治”一度成為網(wǎng)友競相模仿的同款美食。這個被網(wǎng)友笑稱為“武大靖和烏江榨菜”達成的“武烏開”組合，為烏江輕鹽榨菜賺足了人氣。

（短道速滑世界冠軍武大靖為烏江輕鹽榨菜打call）

在烏江輕鹽榨菜上市發(fā)布會舉行的同期， “烏江榨菜”抖音直播間通過“10萬豪禮大放送”、“總裁空降”等活動吸引了大量的用戶圍觀和購買，“搶搶搶”成為用戶們的新狂歡。

（涪陵榨菜集團高管空降直播間）

而女演員王媛可、劉蕓和香港演員李彩樺的傾情推薦，更是將這股銷售熱潮推到了更高峰。

（“劉蕓、李彩樺、王媛可”共同推薦烏江輕鹽榨菜）

數(shù)據(jù)統(tǒng)計，就在抖音直播間24小時首銷中，直播場觀103萬，GMV(交易總額)突破114萬，高居調(diào)味品復(fù)購榜第一和小時帶貨榜第二。

首日的火爆為熱銷奠定了良好態(tài)勢后，一部腦洞大開的《三國YAN義》，更是讓不少Z世代深深記住了諸葛亮的 “YAN”語、“YAN”值，“YAN”苛。烏江輕鹽榨菜成功為自己代“YAN”。

（三國YAN義）

最終在上市首周，抖音直播間累計成交額超233萬元，累計觀看人數(shù)超192萬，實時最高觀看人數(shù)2.9萬，榮登調(diào)味品復(fù)購榜Top 1；天貓平臺累計成交額超52萬元，登天貓腌制蔬菜店鋪榜Top 1。

如果說，線上平臺的“流量共振”將烏江輕鹽榨菜打造成現(xiàn)象級產(chǎn)品，那么來自線下渠道的“橫幅互撩”，則讓烏江輕鹽榨菜C位出道。無論是廣州地區(qū)的“要想生活不平淡 輕鹽榨菜炒雞蛋 ”，還是成都地區(qū)的“開味健康放心吃 輕鹽榨菜真巴適”，各地極具地域特色的烏江“輕鹽輕語”成為終端賣場的道道風(fēng)景線。

線下賣場拉出輕鹽輕語橫幅

前瞻洞察鑄發(fā)展之翼 前沿技術(shù)夯產(chǎn)品之基

烏江輕鹽榨菜的熱銷，除了平臺渠道的共同發(fā)力，更是順應(yīng)時代潮流，對輕鹽健康理念的追求，以及對高質(zhì)量輕鹽產(chǎn)品的踐行。

隨著生活質(zhì)量的提高以及健康意識的提升，國民對飲食健康提出了更高的要求，減鹽飲食逐漸成為品質(zhì)生活的新選擇。面對“營養(yǎng)、美味、健康”的時代需求，烏江榨菜率先在行業(yè)推出“減鹽超30%”的烏江輕鹽榨菜，就如涪陵榨菜集團董事長周斌全在3月22日“健康榨菜新標桿·烏江輕鹽榨菜上市發(fā)布會”上所表示的，“烏江輕鹽榨菜就是為了迎合國民健康飲食需求，幫助消費者吃上減鹽健康的下飯菜。這不僅是涪陵榨菜集團高質(zhì)量做大榨菜產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略選擇，更是烏江榨菜順應(yīng)時代發(fā)展的歷史選擇”。

（健康榨菜新標桿·烏江輕鹽榨菜上市發(fā)布會）

道為術(shù)之靈，術(shù)為道之體。如果說洞察為“道”，那么先進的工藝就是“術(shù)”了。在涪陵榨菜集團產(chǎn)品策劃總監(jiān)施琪看來，獨有的“淺鹽窖藏加香漬制”工藝、先進智能的“精準控鹽”工藝，以及不需要添加防腐劑就能保鮮的“柵欄技術(shù)”工藝，是烏江輕鹽榨菜問世得以區(qū)別“它家”的關(guān)鍵之術(shù)。

此外，烏江輕鹽榨菜的新國潮包裝設(shè)計也為它帶來更多的印象分。有粉絲打卡表示，正是新包裝讓其孩子一眼相中了烏江輕鹽榨菜。據(jù)悉，與老版包裝不同的是，升級版烏江輕鹽榨菜的包裝底色采用了類故宮紅，并將之前延展而來臉譜元素通過傳統(tǒng)巖彩彩繪藝術(shù)和琺瑯工藝來進行表現(xiàn)。結(jié)合了臉譜、故宮紅、以及琺瑯這三種極具中國風(fēng)的元素，烏江輕鹽榨菜對中華文化的傳承體現(xiàn)得淋漓盡致。

（烏江輕鹽榨菜“故宮紅”包裝獲贊）

烏江輕鹽榨菜的上市熱銷也得到了產(chǎn)學(xué)研機構(gòu)的廣泛認可。中國調(diào)味品協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長白燕表示“烏江輕鹽榨菜既順應(yīng)了健康消費的新趨勢，也開拓了這一領(lǐng)域的細分賽道”；中國營養(yǎng)學(xué)會副秘書長王瑛瑤認為“涪陵榨菜集團是食品工業(yè)減鹽的積極行動者”；西南大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院院長張宇昊則贊嘆直言，“烏江輕鹽榨菜為食品行業(yè)樹立健康榨菜新標桿提供了一個典范”。

（烏江輕鹽榨菜贏得產(chǎn)學(xué)研機構(gòu)廣泛認可）

“大烏江”乘勢而起 “雙拓戰(zhàn)略”顯崢嶸

在烏江輕鹽榨菜贏得滿堂彩的同時，“烏江”品牌的“小烏江”到“大烏江”進程也正加速前行。

周斌全表示，為了向著更高更大的目標邁進，集團將以榨菜為原點，開啟 “雙拓”戰(zhàn)略。屆時圍繞“從家庭消費市場，拓展到餐飲市場和食品工業(yè)消費市場” 的拓市場戰(zhàn)略， 以及“從榨菜品類，拓展到烏江下飯菜、烏江調(diào)味菜、烏江泡菜、烏江下飯醬、休閑零食和川調(diào)豆瓣醬等品類”的拓品類戰(zhàn)略，涪陵榨菜集團將形成榨菜、下飯菜與休閑零食、醬類互相跨界的發(fā)展模式。

“雙拓”戰(zhàn)略的提出，“小烏江”到“大烏江”的發(fā)展，無疑將在滿足新生代對便捷、美味、多元體驗的需求的同時，助推涪陵榨菜集團邁向新高度。

（“雙拓戰(zhàn)略”助推烏江品牌實現(xiàn)從“小烏江”向“大烏江”發(fā)展）

烏江輕鹽榨菜的上市即熱銷，讓我們看到，把準時代脈搏的烏江品牌在輕鹽賽道上正一路高歌，相信在烏江輕鹽榨菜快速發(fā)展的推動下，涪陵榨菜集團離“用5—8年時間，把公司打造成為收入破百億、利稅過20億”的目標越來越近，一艘“中國佐餐開味菜行業(yè)絕對領(lǐng)導(dǎo)者和食品業(yè)有影響“的大型航母正破浪而來。