2012/5/1 16:29

北京某報(bào)社6月8日當(dāng)期，以日報(bào)少有的半版大篇幅，發(fā)表了題為《揭開洋葡萄酒高價(jià)灰幕》的文章。該文列舉了世界葡萄酒巨頭法國卡斯特集團(tuán)在在中國上市的幾款原裝進(jìn)口葡萄酒涉嫌暴利，并巧妙地向讀者暗示法國卡斯特公司進(jìn)口到中國的原裝葡萄酒是“低質(zhì)產(chǎn)品”。并配以一幅極其夸張的漫畫，向讀者說明經(jīng)銷洋酒的暴利。

對于業(yè)內(nèi)人士來說，該文極力渲染的所謂“暴利”、“低質(zhì)”之說漏洞百出，本不值一駁，但對于不知內(nèi)情的消費(fèi)者來說，極有可能受其誤導(dǎo)，盲目舍去。那到底事實(shí)的真相究竟怎樣，需要我們從以下幾方面理性分析所以。

產(chǎn)品價(jià)格不能沒有商業(yè)成本

該文指責(zé)“離岸價(jià)二三十元終端賣數(shù)百”，是所謂的“暴利”。姑且不管它數(shù)據(jù)引用是否正確，單就用離岸價(jià)和終端價(jià)進(jìn)行比較，本身就是違背商業(yè)常識的表現(xiàn)，目的在于誤導(dǎo)消費(fèi)者。

因?yàn)閺碾x岸價(jià)到終端價(jià)，這是一個(gè)漫長的過程，要經(jīng)歷多個(gè)環(huán)節(jié)，比如國際長途運(yùn)輸費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)，到岸后的關(guān)稅、增值稅、消費(fèi)稅，包裝成本，以每瓶離岸價(jià)30元計(jì)算，加上這些層層費(fèi)用，到總經(jīng)銷手中成本已達(dá)70多元。

為了把產(chǎn)品賣向全國，總經(jīng)銷還要把產(chǎn)品向全國各地經(jīng)銷商進(jìn)行多次分銷，每個(gè)環(huán)節(jié)都會產(chǎn)生運(yùn)費(fèi)、稅費(fèi)、企業(yè)運(yùn)營成本，每個(gè)參與者都有權(quán)要求取得合理的企業(yè)利潤，而作為總經(jīng)銷還必須承擔(dān)起品牌推廣重任，品牌推廣費(fèi)用也是一個(gè)重要支出部分。加之現(xiàn)在國內(nèi)終端零售企業(yè)人為抬高進(jìn)店費(fèi)、開瓶費(fèi)等，讓整個(gè)費(fèi)用猛增，這已是不爭的事實(shí)。

其實(shí)，舉一些我們身邊隨處可見的例子，就能簡單明白地說明問題。今年廣西生產(chǎn)的菠蘿，果農(nóng)以每斤不到0.5元的價(jià)格賣出，而在北京的果品店，消費(fèi)者要以每斤2元左右的價(jià)格才能買到，價(jià)格翻了4倍。山東富士蘋果田間收購價(jià)格每斤1元左右，北京批發(fā)市場價(jià)格每斤在3.5元左右，零售價(jià)達(dá)到5元，價(jià)格翻了5倍。我們平時(shí)吃的蔬菜，農(nóng)民的田間價(jià)格與城市零售價(jià)格平均相差五六倍，這都是很平常的現(xiàn)象，這種現(xiàn)象在我們身邊比比皆是，只不過平時(shí)已經(jīng)習(xí)慣性的消費(fèi)了。因?yàn)楫a(chǎn)品價(jià)格里面不只是生產(chǎn)成本，還有運(yùn)輸成本、國家稅收、商業(yè)成本等等。

同時(shí)，名牌產(chǎn)品由于知名度和美譽(yù)度高，在消費(fèi)其物理功能時(shí)，更能給消費(fèi)者帶來精神上的滿足感，所以價(jià)格比非名牌產(chǎn)品更高。比如國類普通鞋和國際名牌運(yùn)動鞋，相同款式的這兩種鞋成本相差無幾，但為什么后者的價(jià)格就要比前者高出一倍以上呢？因?yàn)楹笳叩拿菩?yīng)?！督摇肺乃傅钠咸丫埔踩绱?，是公認(rèn)最優(yōu)質(zhì)葡萄酒出產(chǎn)國銷量第一的品牌。葡萄酒因?yàn)閲H知名的法國葡萄酒卡斯特是世界公認(rèn)品質(zhì)最好的法國葡萄酒的代表性品牌。

怎樣看待所謂“高價(jià)灰幕”

《揭開洋葡萄酒高價(jià)灰幕》一文，對于商品的價(jià)格構(gòu)成沒有認(rèn)真分析，武斷得出所謂“高價(jià)灰幕”。其實(shí)相對于洋葡萄酒，國內(nèi)某些品牌的葡萄酒那才是真正的“高價(jià)灰幕”。就以中國本土葡萄酒業(yè)某著名公司生產(chǎn)的中高檔產(chǎn)品——窖藏解百納干紅為例來分析：

2005年國內(nèi)地區(qū)釀酒葡萄原料收購價(jià)格：2—2.3元/公斤；在萬噸規(guī)模以上，波爾多瓶1元/個(gè)；瓶帽、酒標(biāo)約0.5元/套；酒盒3元/個(gè)；加工成本2元/瓶；僅以生產(chǎn)成本計(jì)算，此瓶窖藏解百納約9元/瓶。

而廠家給經(jīng)銷商的價(jià)格是88元/瓶；酒店建議供應(yīng)價(jià)為188元/瓶；酒店建議零售價(jià)為398元/瓶。生產(chǎn)成本到酒店售價(jià)已翻了44倍。

按照《揭》文的定義，這不僅僅是“高價(jià)灰幕”，即使說“黑幕”也不過分。而事實(shí)是不能簡單的如此計(jì)算，此產(chǎn)品的總成本決不只是每瓶9元，因?yàn)樗€有管理成本、銷售成本、推廣成本等。所以為洋酒強(qiáng)加所謂“暴利”所謂“灰幕”是很不準(zhǔn)確的。

來自法國的葡萄酒代表當(dāng)今葡萄酒行業(yè)的最高品質(zhì)

《揭》文還引用葡萄酒代理商鐘德生先生之話，指出“在歐洲批發(fā)價(jià)為5歐元以下葡萄酒屬于普通酒，而批發(fā)價(jià)2.5歐元以下的，只屬于能入口，基本能喝的酒而已?！闭J(rèn)為卡斯特出口到中國的原裝酒“可能并不是高質(zhì)酒”。

這絕對是一個(gè)誤導(dǎo)！具筆者了解：在歐洲的平價(jià)超市，零售價(jià)在2—3歐元的葡萄酒隨處可見，如果批發(fā)價(jià)達(dá)到5歐元的葡萄酒，那就是中高檔葡萄酒了。

在歐美國家，法律對于食品安全的保障，嚴(yán)厲到近乎苛刻的地步。新聞輿論也專門以“揭黑”為能事。在食品安全上，只要有一點(diǎn)問題，就肯定掀起巨大風(fēng)波，因?yàn)槲鞣降拿襟w是封不住的，也沒有人想去封媒體的口。

比如“牛血粉”事件，當(dāng)時(shí)只是發(fā)現(xiàn)法國有四個(gè)?。ㄏ喈?dāng)于中國的縣）還在采用古老的牛血澄清工藝，并沒有發(fā)生實(shí)質(zhì)性傷害事件，媒體一報(bào)，就搞得全世界草木皆兵，導(dǎo)致法國葡萄酒當(dāng)年損失達(dá)30多億歐元。還有一個(gè)“二惡英”事件，不僅讓比利士奶粉業(yè)遭受滅頂之災(zāi)，還導(dǎo)致政府垮臺，直到現(xiàn)在比利士奶粉業(yè)都還沒有恢復(fù)元?dú)狻?/P>

在西方國家，一旦出點(diǎn)什么食品安全問題，個(gè)人、企業(yè)、行業(yè)、國家都要付出極大的代價(jià)，所以多數(shù)西方國家把食品和藥品、槍支、炸藥放在同一級別的嚴(yán)厲管理中。如果真的出了問題，當(dāng)事人和企業(yè)一則名譽(yù)掃地，二則傾家蕩產(chǎn)，坐牢也很常見。這一點(diǎn)中國還有很大的差距。

葡萄酒是法國的傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)，為了確保葡萄酒的國際競爭力，法國制定了世界上最完善也最嚴(yán)厲的葡萄酒法律體系，確保葡萄酒的質(zhì)量。如果有哪個(gè)生產(chǎn)商或者經(jīng)營者膽敢違法，輕則名譽(yù)掃地，重則傾家蕩產(chǎn)，均會導(dǎo)致嚴(yán)重的損失。

法國卡斯特集團(tuán)是歐洲最大的葡萄酒生產(chǎn)商，2005年?duì)I業(yè)收入折合人民幣近200億元，這一數(shù)字相當(dāng)于同年中國葡萄酒企業(yè)銷售收入總和的兩倍。它的產(chǎn)品暢銷全球得到了世界各地消費(fèi)者的高度認(rèn)同。只要是卡斯特的產(chǎn)品，都由卡斯特品牌為其背書，只要有一個(gè)產(chǎn)品敢出質(zhì)量問題，就會成為一個(gè)國際性的事件，就會造成對于整個(gè)品牌的巨大的負(fù)面影響，所以就產(chǎn)品品質(zhì)上，不用任何外部力量監(jiān)督，卡斯特也決不敢掉以輕心，除非它自己希望破產(chǎn)。

從卡斯特葡萄酒在中國的唯一經(jīng)銷商北京東海鑫業(yè)商貿(mào)有限公司了解到，目前引進(jìn)的卡斯特7款酒，2款為最高級別酒；4款為地區(qū)餐酒；1款為國際公認(rèn)的最高品質(zhì)酒；沒有引進(jìn)級別最低的日常餐酒。

這里有必要給廣大的朋友介紹一下法國葡萄酒的質(zhì)量分級體系。

法國酒法將法國葡萄酒分為4個(gè)等級：

法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒、優(yōu)良地區(qū)餐酒、地區(qū)餐酒、日常餐酒。

法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒：簡稱 AOC，是法國葡萄酒最高級別酒。（國內(nèi)引進(jìn)的波爾多高級干紅、斐蘭德酒莊為此等級酒。）

優(yōu)良地區(qū)餐酒：簡稱 VDQS，是普通地區(qū)餐酒向AOC級別過渡所必須經(jīng)歷的級別。

地區(qū)餐酒：VIN DE PAYS日常餐酒中最好的酒被升級為地區(qū)餐酒。地區(qū)餐酒的標(biāo)簽上可以標(biāo)明產(chǎn)區(qū)。（國內(nèi)引進(jìn)的美露高級干紅、解百納高級干紅、霞多麗高級干白、至尊珍藏解百納高級干紅為此等級酒）

日常餐酒 ：VIN DE TABLE 是最低檔的葡萄酒，作日常飲用。

目前法國葡萄酒的質(zhì)量等級制度是1935年制定的，至今未作修改。法國葡萄酒行業(yè)組織近年來又推出了一種在AOC級別以上的酒，這就是AOCE，俗稱貴族酒（這個(gè)等級尚未得到立法確認(rèn)），此種葡萄酒的品質(zhì)比 A.O.C更加優(yōu)良，是葡萄酒當(dāng)中的極品。（國內(nèi)引進(jìn)的雅新斯酒莊為此等級酒）

可以說，已經(jīng)上市的此7款葡萄酒，均是高品質(zhì)的法國葡萄酒。

高品質(zhì)并不代表高價(jià)格

幾百年來，法國葡萄酒一直是高品質(zhì)葡萄酒的代名詞，但是近五年來，法國葡萄酒的價(jià)格卻節(jié)節(jié)下滑，這是因?yàn)榉▏咸丫茋?yán)重過剩造成的。

當(dāng)前法國葡萄酒產(chǎn)業(yè)正在遭遇“有史以來最嚴(yán)重的過剩危機(jī)”。2004年法國葡萄酒產(chǎn)量高達(dá)60億升，比2003年增加了2億多升，供過于求使得葡萄酒嚴(yán)重滯銷，價(jià)格暴跌，為減少損失。法國葡萄酒業(yè)者不得不將積壓在手里的1.5億升AOC級葡萄酒重新蒸餾成工業(yè)酒精。2005年8月，法國南部產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)者把5萬瓶葡萄酒擺上街頭讓游人免費(fèi)拿去。由于葡萄酒滯銷，法國葡萄酒的價(jià)格一降再降。2005年地區(qū)餐酒的價(jià)格下跌了一半還多，從每百升60歐元下降到25－37歐元之間，每瓶酒里面的酒液僅值0.225歐元（750ml）。這就是近年來從法國進(jìn)口葡萄酒價(jià)格異常低廉的最根本原因。

葡萄酒行業(yè)需要正當(dāng)競爭

為了盲目的“打狼”此媒體發(fā)表了卡斯特原裝進(jìn)口酒所謂“高價(jià)”的報(bào)道，這是極不負(fù)責(zé)的行為。我們應(yīng)該容入國際市場，而不是簡單的排斥，就象我們的服裝、鞋等在國際市場招受的不公平待遇一樣，我們需要規(guī)范的市場，不能因?yàn)槲覀冊趪H上受到的不公平待遇，就走邪路、歪路，盲目想通過炒作不實(shí)之事，誤導(dǎo)、欺騙消費(fèi)者，造成對行業(yè)的損害。扎實(shí)的作好基本功，聽者美妙的音樂，國內(nèi)的相關(guān)行業(yè)一起來跳動一曲“與狼共舞”吧！