2012/5/1 16:29

新華網(wǎng)北京11月5日專電（記者姜雪麗）國家質(zhì)檢總局日前對固體飲料產(chǎn)品質(zhì)量進行的監(jiān)督抽查顯示，逾九成固體飲料產(chǎn)品質(zhì)量合格，產(chǎn)品抽樣合格率為92%。

此次質(zhì)檢總局共抽查了廣東、廣西、江蘇、浙江、上海、江西、湖北等７個省、自治區(qū)、直轄市40家企業(yè)生產(chǎn)的50種產(chǎn)品。

抽查結(jié)果表明：市場占有率較高的大型企業(yè)質(zhì)量較好，這些企業(yè)擁有先進的噴霧干燥、自動包裝成套連續(xù)生產(chǎn)線，產(chǎn)品質(zhì)量一直較為穩(wěn)定。

抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題是水分超標(biāo)。水分含量過高的固體飲料容易滋生微生物，達不到規(guī)定的保質(zhì)期。（完）

固體飲料小常識

新華網(wǎng)北京11月5日專電　固體飲料屬于軟飲料的一類，主要分為蛋白型固體飲料和普通型固體飲料。

蛋白型固體飲料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品以及以其它動植物蛋白等為主要原料，添加或不添加輔料制成的、蛋白質(zhì)含量大于或等于4%的制品，常見的產(chǎn)品有豆奶粉、核桃粉、麥乳精等。

普通型固體飲料是指以果粉或經(jīng)烘烤的咖啡、茶葉、菊花、茅根等植物提取物為主要原料，添加或不添加其他輔料制成的、蛋白質(zhì)含量低于4%的制品。常見的產(chǎn)品有酸梅粉、菊花精、速溶咖啡、速溶茶粉、茅根精等。

選購固體飲料時應(yīng)注意：

1、盡量到大商場或超市選購，最好購買名牌產(chǎn)品，或大企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，注意產(chǎn)品包裝上要有ＱＳ標(biāo)志和生產(chǎn)許可證編號。

2、挑選松散呈粉狀、顆粒大小均勻一致、無潮解結(jié)塊且遇水溶化快、容器底部無雜質(zhì)的產(chǎn)品。

3、挑選食品標(biāo)簽標(biāo)注齊全及近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。

4、蛋白型固體飲料要注意標(biāo)簽上配料表中主要營養(yǎng)成分含量的標(biāo)注，要注明蛋白質(zhì)含量。

5、固體飲料所含營養(yǎng)成分在高溫下容易分解變質(zhì)，飲用固體飲料時最好用50攝氏度至６0攝氏度的溫開水沖調(diào)。（完）