2012/5/1 16:33

很多人在買熟食的時(shí)候會(huì)看生產(chǎn)日期，可是很少有人在買冷飲的時(shí)候看生產(chǎn)日期，認(rèn)為冰凍的東西不會(huì)變質(zhì)，其實(shí)不然，冰淇淋一樣會(huì)變質(zhì)。

沈陽(yáng)市疾病控制中心健康管理辦周軍主任介紹，在購(gòu)買冰淇淋、雪糕等冷飲時(shí)一定要查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，因?yàn)楹芏嗉?xì)菌在零度以下也一樣可以生存繁殖，所以切勿將變質(zhì)的冷飲吃下，否則很容易被細(xì)菌感染致病。

而且正規(guī)廠家生產(chǎn)的冷飲制品都會(huì)標(biāo)有詳細(xì)的品名、廠名、廠址、凈重、主要成分、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等。此外，正規(guī)的冷飲制品都會(huì)在外包裝上加貼QS標(biāo)識(shí)，就是向消費(fèi)者做出食品“質(zhì)量安全”承諾的市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志，種類包括冰淇淋、雪糕、冰棍、食用冰等。

QS標(biāo)識(shí)，具體是藍(lán)色“Q”圖形套著白色“S”構(gòu)成一個(gè)圓形圖案，圓形圖案的下方標(biāo)有“質(zhì)量安全”字樣。無(wú)此標(biāo)識(shí)的冷飲不能上市。消費(fèi)者購(gòu)買冷飲時(shí)要查認(rèn)標(biāo)識(shí)，以保證消費(fèi)安全。

再者就是要看產(chǎn)品色澤，如果顏色過(guò)于鮮艷，則可能是添加過(guò)量色素所致。還要聞香味，產(chǎn)品香味應(yīng)與品名相符，香氣柔和，無(wú)刺鼻味。若有異味，則表明已變質(zhì)。

當(dāng)買到手后，還要先試吃一口，品一下是否酸甜適宜，不能有苦味、澀味、酒精味等異常味道。如果是飲料類，產(chǎn)品應(yīng)該清澈透明，無(wú)雜質(zhì)、不混濁、無(wú)沉淀。如發(fā)現(xiàn)飲料分層，有絮狀沉淀或有大量攪不散的沉淀則是已變質(zhì)的顯著標(biāo)志，不能飲用。