2012/5/1 16:39

端午節(jié)將至，國內(nèi)一些地區(qū)卻出現(xiàn)了染色粽子，引發(fā)市民對食品安全的擔(dān)憂。新民網(wǎng)記者5月31日從市工商局獲悉，截至目前，申城尚未發(fā)現(xiàn)“返青粽葉”的身影?！?/P>

工商部門此次抽檢的60組樣品涉及上海、江蘇、浙江和河南4個省(市)共17家食品生產(chǎn)企業(yè)，60組樣品中僅有1組不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。檢查發(fā)現(xiàn)，由上海閘北南區(qū)大潤發(fā)商貿(mào)有限公司銷售、鄭州思念食品有限公司生產(chǎn)的“思念香橙豆沙粽”(480g/袋)被檢出大腸桿菌超標(biāo)。相關(guān)專家表示，食用微生物超標(biāo)的食品，易引起腸胃不適、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重時可能導(dǎo)致食物中毒。

工商部門表示，針對上述情況，目前已依法采取責(zé)令停止銷售、整改等措施，并向相關(guān)部門抄告食品安全信息。同時，將持續(xù)加大流通環(huán)節(jié)食品抽樣檢驗的力度，確保食品消費(fèi)安全。

哪些粽子可能存在食品安全問題？又該如何鑒別染色粽子？工商部門提醒說，購買粽子時要檢查粽子包裝是否完好無破損，查看真空包裝的粽子是否有漏氣或氣鼓現(xiàn)象。一些不法商家采用的“返青粽葉”色澤青綠，看上去很漂亮，但粽子煮后粽香味不濃，反而有淡淡的硫磺味。而正常粽葉在制作過程中經(jīng)過高溫蒸煮，顏色會發(fā)暗發(fā)黃。(新民網(wǎng)）