2012/5/1 16:39

>>釋疑

激素促生長 激素不促生長反增死亡率

“消費者對于使用激素促進肉雞生長的認知是個極大的誤區(qū)?！敝袊竽翗I(yè)協(xié)會秘書長沈廣表示。

農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)所研究員、動物營養(yǎng)學國家重點實驗室常務(wù)副主任張宏福表示，目前在中國乃至全世界都沒有發(fā)現(xiàn)在肉雞養(yǎng)殖過程中使用激素的情況。激素價格昂貴，添加使用的技術(shù)要求復(fù)雜，而且添加使用激素在中國及世界上都是明令禁止的。更重要的是，國內(nèi)外的研究同時表明，添加使用激素對于促進雞肉生長其實并無效果，而且還會增加肉雞患心臟疾病、腹水等疾病的風險。

肉雞長得快 五大因素使肉雞生長快

與會專家表示，規(guī)模化養(yǎng)殖保障了肉雞的安全生產(chǎn)，同時也大大提升了肉雞的生長速度。國家肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學家、中國農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)所副所長文杰研究員昨天表示，肉雞之所以生長快、出欄早，主要得益于以下五大因素：

首先主要得益于雞種的不斷優(yōu)化和改良，諸多國內(nèi)外育種公司和科研機構(gòu)不斷培育出具有優(yōu)良特征的新品種，如體型大，長得快等。

其次是科學的飼料配方。現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)根據(jù)肉雞各個生長階段的特點和營養(yǎng)需求，將玉米、豆粕、油脂、維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等原料進行科學配比，提供適合每個階段的科學飼料配方，從而為肉雞健康、快速地生長提供物質(zhì)基礎(chǔ)。

另外，有效的防病防疫措施、標準化的雞場設(shè)施、科學的飼養(yǎng)與管理等也確保了肉雞快速并健康地成長。

肯德基用“蜘蛛雞” 百勝高管稱那是科幻小說

目前，網(wǎng)絡(luò)上還流傳肯德基、麥當勞等使用“蜘蛛雞”，并稱肯德基的雞廠專門養(yǎng)著這些催生出6條雞腿6只翅膀的“蜘蛛雞”。

“網(wǎng)站上說的是肯德基在做這種事情，這個完全是無稽之談?！笨系禄腹景賱僦袊嚓P(guān)負責人王群昨天接受記者采訪時表示，首先，肯德基是餐飲企業(yè)，公司不參與養(yǎng)雞。從其它方面來講，這種荒誕的怪雞說法也是絲毫沒有科學根據(jù)的。因為從科學技術(shù)上來講，世界上還無人能真正做到，更談不上大規(guī)模生產(chǎn)。

沈廣也表示，其本人在電腦中也看到過“蜘蛛雞”這樣的圖片，“這完全是電腦合成的，不可能產(chǎn)生這樣的情況，違背自然規(guī)律”。

“我也向我的美國同事打聽過這件事情，這件事情大概在十幾年前，在國外也傳過，真的是謠傳，完全沒有任何事實依據(jù)。”王群稱，“大概是有些人看了科幻小說想到這樣的事情。”本報記者 胡笑紅