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2014/3/10 09:51
導(dǎo)語(yǔ)：從2013年7月份瘋狂上漲起來(lái)的生姜，在2014年也沒消停。春節(jié)過后，市場(chǎng)上大部分蔬菜價(jià)格都在回落，但生姜的價(jià)格卻連續(xù)多日逆市上漲。目前，生姜在本市的批發(fā)價(jià)格已經(jīng)達(dá)到12.6元/公斤，比去年同期上漲213.89%。
表現(xiàn) 市場(chǎng)價(jià)最高20元/公斤
“一斤（500克）姜，現(xiàn)在賣到八九塊錢，比春節(jié)時(shí)還貴。”市民徐女士抱怨最近幾乎所有的蔬菜都在降價(jià)，但是姜價(jià)卻節(jié)節(jié)上漲，雖然作為調(diào)味品的生姜，平時(shí)用量不大，但是一下漲到這個(gè)價(jià)格還是有些意外。
記者隨后走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，目前在社區(qū)菜市場(chǎng)，1公斤生姜的價(jià)格約在15到18元之間。而部分超市銷售的包裝生姜，由于是凈菜，售價(jià)能突破20元/公斤?！敖丬姟闭娴幕貋?lái)了。
“往年這個(gè)時(shí)候，生姜的零售價(jià)不過六七元錢一公斤，今年每公斤生姜的批發(fā)價(jià)是12元，加上損耗、運(yùn)輸、人工，菜市場(chǎng)賣到16元左右，這還是便宜的?！蔽挥谖魃蠄@附近的某社區(qū)菜市場(chǎng)的商戶表示。
記者從新發(fā)地市場(chǎng)了解到，該姜批發(fā)價(jià)是10元到12.6元一公斤，同比去年上漲213.89%。是繼2010年“姜你軍”出現(xiàn)以后，近些年來(lái)生姜價(jià)格的第二高位。而此次生姜的價(jià)格上漲是從春節(jié)后開始的。
近一周，生姜價(jià)格連漲不休的局面已經(jīng)有所控制，但近期姜價(jià)在高位運(yùn)行。不過，新發(fā)地市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部劉通表示，現(xiàn)在了解到的情況是，今年生姜的種植面積會(huì)明顯擴(kuò)大，一些地區(qū)擴(kuò)種的面積有可能翻番，預(yù)計(jì)價(jià)格會(huì)在新姜上市之前回落。
原因 春季無(wú)產(chǎn)量 存貨又不足
記者了解到，市場(chǎng)上的生姜大多來(lái)自山東，生姜的生長(zhǎng)期每年從6月份到9月份，初春季節(jié)不產(chǎn)姜，市面上銷售的是去年的存姜。由于2013年上半年連續(xù)干旱后，生姜大幅度減產(chǎn)。而上一階段，因姜價(jià)便宜導(dǎo)致生姜種植量驟減，所以才導(dǎo)致今年的姜價(jià)又漲了。
而去年年底，由于售價(jià)相對(duì)較低的鮮姜仍在市場(chǎng)上銷售，沖低了生姜的整體價(jià)格。當(dāng)時(shí)，生姜的批發(fā)價(jià)格在每公斤8元左右。
但年后，鮮姜已經(jīng)退市，山東生姜主產(chǎn)區(qū)的姜農(nóng)開始育苗，農(nóng)戶是用生姜做姜種的，導(dǎo)致市場(chǎng)上生姜存量略有減少。多重作用導(dǎo)致目前生姜價(jià)格高于去年同期。