2012/5/1 17:02

2010年11月10日，第四屆中國(guó)國(guó)際食品安全與質(zhì)量控制會(huì)議（CIFSQ）在上海召開(kāi)。來(lái)自全球食品界幾十個(gè)國(guó)家和地區(qū)的1000多名代表圍繞“可持續(xù)發(fā)展、食品安全計(jì)劃”等議題展開(kāi)了交流與研討。在總計(jì)70余個(gè)主題演講中，來(lái)自能多潔集團(tuán)Rentokil Initial中國(guó)區(qū)技術(shù)&培訓(xùn)經(jīng)理魏懿女士的主題為“綜合蟲(chóng)害管理防制——HACCP安全管理體系的前提程序”的演講備受矚目。

CIFSQ在食品安全界素以專業(yè)著稱。從2007年開(kāi)始，短短四屆，CIFSQ迅速在中國(guó)以至于全球食品安全領(lǐng)域確立了權(quán)威地位，“我們的宗旨是推動(dòng)中國(guó)在食品安全的管理與操作方面與全球同步發(fā)展。” 大會(huì)合作方——國(guó)際食品保護(hù)協(xié)會(huì)(IAFP)的一位專家稱。

能多潔集團(tuán)Rentokil Initial是全球最大的商業(yè)服務(wù)公司，成立1927年，是世界領(lǐng)先的蟲(chóng)害防制服務(wù)提供商。在剛剛閉幕的上海世博會(huì)上，該公司承擔(dān)了蟲(chóng)害防制工作方面的重要角色。“我們?cè)敢馔ㄟ^(guò)CIFSQ這個(gè)平臺(tái)與業(yè)界共同分享蟲(chóng)害防治的相關(guān)知識(shí)以及經(jīng)驗(yàn)?！蔽很舱f(shuō)。

事實(shí)上，在上海世博會(huì)打破了世博史上觀展人數(shù)最高記錄的背后，包括食品安全管控在內(nèi)的蟲(chóng)害防制工作同樣完成了史上最為嚴(yán)酷的一次“壓力測(cè)試”，在這個(gè)過(guò)程中，Rentokil 配合有關(guān)各方共同將蟲(chóng)害防制水平推進(jìn)到了一個(gè)全新的高度。

當(dāng)前，中國(guó)公眾對(duì)食品安全的關(guān)注日漸高漲，政府和業(yè)界所面臨的挑戰(zhàn)同樣前所未有。今年以來(lái)，來(lái)自中央層面的最引人矚目的舉措是，由國(guó)務(wù)院副總理李克強(qiáng)親自掛帥兼任國(guó)家食品安全委員會(huì)主任，“這充分體現(xiàn)了中央對(duì)于食品安全的重視。”與會(huì)的一位專家說(shuō)。

據(jù)悉，蟲(chóng)害防制是食品安全的保障和核心之一，圍繞著食品加工、制造、流通以及消費(fèi)，從田間、工廠、超市一直到居家的冰箱、儲(chǔ)藏柜，直至餐桌，整個(gè)流程都需要不同階段的定向的蟲(chóng)害防制服務(wù)?！坝捎谙x(chóng)害會(huì)對(duì)食品安全管理體系產(chǎn)生關(guān)鍵的影響，因此，蟲(chóng)害管理體系可以影響到食品安全管理體系的實(shí)施，也就是說(shuō)，低效的蟲(chóng)害防制管理體系則意味著更多的蟲(chóng)害。”魏懿說(shuō)。

既然蟲(chóng)害防制茲事體大，接下來(lái)，圍繞“蟲(chóng)害防制是食品安全管理體系的前提程序”，魏懿向與會(huì)人員詳細(xì)分享了Rentokil的理念和經(jīng)驗(yàn)。如果說(shuō)整個(gè)蟲(chóng)害防制工作分為“防”和“制”兩大階段，那么將“重心前移”至關(guān)重要，也就是說(shuō)——防大于制——這是魏懿向現(xiàn)場(chǎng)聽(tīng)眾傳達(dá)的一個(gè)重要理念。

據(jù)了解，在Rentokil，一切工作都沿著這個(gè)先進(jìn)的理念出發(fā)，科研人員圍繞不同種類蟲(chóng)害的習(xí)性，在防制場(chǎng)所全面布控，從最前端的生物研究，到最后端的防制現(xiàn)場(chǎng)管理，為客戶提供全面而個(gè)性化的建議并實(shí)施動(dòng)態(tài)管理，其研究范圍可以細(xì)致到更換管燈的周期?！霸谙x(chóng)害防制領(lǐng)域，泰銘能多潔Rentokil China一直代表著世界最先進(jìn)的服務(wù)模式?！爆F(xiàn)場(chǎng)專家說(shuō)。