2012/5/1 17:02

第六屆CFE2011搜廚國(guó)際烹飪技術(shù)交流大賽將亮相廣州

近日，從2011’中國(guó)國(guó)際調(diào)味品及食品配料博覽會(huì)（簡(jiǎn)稱CFE2011）組委會(huì)獲悉，搜廚網(wǎng)將與中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，于11月CFE2011展會(huì)期間在廣州錦漢展覽館舉辦第六屆CFE2011搜廚國(guó)際烹飪技術(shù)交流大賽。

大賽除全國(guó)一線烹飪高手將亮相切磋技藝外，還將設(shè)熱點(diǎn)菜系現(xiàn)場(chǎng)表演秀、商家產(chǎn)品秀、餐飲酒店職業(yè)工裝秀、廚師才藝表演等活動(dòng)，旨在通過(guò)對(duì)“調(diào)味”的強(qiáng)調(diào)，對(duì)調(diào)味廚藝的比拼，對(duì)新型調(diào)味方式的發(fā)掘，對(duì)新型調(diào)味產(chǎn)品的發(fā)現(xiàn)，對(duì)調(diào)味大師的推舉，以追尋趨于完美的餐飲發(fā)展方向和經(jīng)營(yíng)方式。為提升大賽在行業(yè)內(nèi)的影響力，加強(qiáng)調(diào)味品行業(yè)與餐飲屆泰斗、一線廚師、餐飲渠道經(jīng)銷商及美食愛(ài)好者的互動(dòng)交流，大賽還將設(shè)置烹飪大師演講論壇、調(diào)味品企業(yè)與終端用戶討論會(huì)、參賽廚師答謝晚宴等活動(dòng)，為行業(yè)交流搭建平臺(tái)，為產(chǎn)業(yè)的整體健康發(fā)展提供思路。

據(jù)悉，搜廚國(guó)際烹飪技術(shù)交流大賽已成功舉辦五屆，2011年，搜廚網(wǎng)聯(lián)合中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)在上海光大國(guó)際會(huì)展中心隆重舉辦了第五屆CFE搜廚國(guó)際調(diào)味大師爭(zhēng)霸賽，中國(guó)烹飪泰斗劉敬賢先生以及眾多全國(guó)知名烹飪大師作為賽事嘉賓到會(huì)點(diǎn)評(píng)，一大批國(guó)內(nèi)優(yōu)秀的烹飪高手、調(diào)味品生產(chǎn)廠家、渠道商紛紛到會(huì)切磋、觀摩、學(xué)習(xí)，在業(yè)屆引起了巨大的反響，為整個(gè)餐飲界的良性發(fā)展奠定了深厚的基礎(chǔ)。本次大賽隨著CFE移師廣州錦漢展覽館，必將引發(fā)新一輪的廚藝創(chuàng)新和行業(yè)共進(jìn)。