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洛神花果茶

2012/2/8 18:18

紫色透明——精致美食生活
紫色透明——精致美食生活 blog
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最近喜歡上了花茶,其實是喜歡上了洛神花茶,顏色太美了,對美的一切都沒法抵抗。之前麻辣誘惑餐廳見過洛神花茶以后就忘不掉了,一定要自己嘗試一下,洛神花茶不是那種浮躁的大紅,是有一點香艷、一絲曖昧的紅色。

如果熱飲的話建議放冰糖,如果涼飲的話可以涼了后對上蜂蜜。不要用熱水沖蜂蜜,因為熱水會破壞蜂蜜的營養(yǎng)物質,最好用溫開水,以40——50攝氏度的溫開水沖服為宜。

洛神花又稱洛神葵、玫瑰茄。洛神花茶不論冷熱都很好喝,與玫瑰果混合沖泡可減少酸味,色、香、味皆美。也可以和果汁搭配混合制成的水果飲料很適合派對的氣氛。單獨沖泡的話會比較酸,建議沖泡的時候加冰糖或者沖泡好冷卻后加蜂蜜飲用。

洛神花茶有強肝、健胃、利尿、消除疲勞,改善食欲不振、宿醉、喉嚨痛等。我個人感覺洛神花比較適合淡飲勝濃煮,手邊沒有玫瑰花,所以做了果茶,我喜歡加金桔,也可以放些桂圓。

原料:

洛神干花5顆、冰糖5粒、小棗3粒、金桔2粒、雪花梨適量。

做法:

梨切成小丁,金桔對切4瓣備用

1、倒入一點熱水,晃一晃,溫一下壺,倒掉后,放入人洛神干花和冰

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