2012/5/25 18:10

飛雪無霜的美食博客 blog

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夏天吃點心，最好搭配些清涼飲品，比較好哈。比如今天的這款冰淇淋曲奇，一定讓很多朋友清爽滴。

原料：

咖啡粉2.5克、水8克、植物油60克、低筋面粉100克、泡打粉3克、紅糖40克、核桃仁少許、冰淇淋少許。

份量：

12個。

做法：

1、咖啡粉加入水混合均勻。

2、面粉加入泡打粉過篩備用。

3、咖啡中加入紅糖和植物油。

4、攪拌均勻。

5、倒入低筋面粉和泡打粉的混合物。

6、混合成面團。

7、分成12份。

8、整形成圓形，上面按上烤過的核桃仁，烤箱180度預(yù)熱，中層，烤15分鐘左右。

飛雪有話說

1、面粉和油混合自下而上混合，不要出筋。

2、我這里用的冰淇淋內(nèi)餡，你也可以用檸檬黃油餡，蔓越莓奶油餡。

原文地址： http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/217855398.html