2012/2/8 13:54

這是我和那位大姐姐學(xué)到的菜，其實(shí)也是大家經(jīng)常見(jiàn)到的菜式——平菇炒蛋

原料：

平菇、雞蛋、青椒、鹽。

做法：

1、平菇洗凈撕成條備用，尖椒切絲；

2、雞蛋加點(diǎn)鹽打勻，炒熟，最好炒嫩點(diǎn)，盛出；

3、鍋內(nèi)少許油，放蔥姜末炒香放入平菇，青椒絲，炒到平菇出水的時(shí)候放入雞蛋翻炒幾下馬上出鍋，時(shí)間不要太長(zhǎng)，否則平菇出水太多，就不好了。