2015/7/22 13:36

導(dǎo)語：缺鐵是一種很常見的營養(yǎng)缺乏癥，很多寶貝家長都在關(guān)心“補(bǔ)鐵”的話題。其實(shí)，只要均衡飲食，通過日常食物是完全可以補(bǔ)充體內(nèi)足夠的鐵的。

因?yàn)槿忸惖蔫F有40%是二價鐵，這種鐵是可以被人體直接吸收的，而植物性食物里的鐵是三價鐵，必須還原為二價鐵后才能被人體吸收，吸收率很低，受膳食因素的影響也大，所以補(bǔ)鐵還是得靠動物性食物為主。富含鐵的動物性食物有：動物血、動物肝臟、紅色肉類、禽類等。比如每100g的豬血可以提供8.7mg的鐵，而100g豬肝可提供22.6mg的鐵，100g的瘦豬肉可以提供3mg的鐵；100g的牛里脊可以提供4.4mg的鐵，100g的牛肝可以提供6.6mg的鐵；100g的土雞肝可以提供12mg的鐵，而肉雞的雞肝是9.6mg，雞肉的鐵含量在2mg左右。1~3歲的寶貝，每天需要12mg的鐵。為了獲得密集的鐵和其他營養(yǎng)素供應(yīng)，所以寶貝每周要吃一次動物肝臟，1~3歲的寶貝每次吃二三十克左右，其他肉類每天50g左右。1歲前添加輔食的寶貝每周也要補(bǔ)充肝泥，添加初期每次吃1小勺羹即可。如果寶貝已經(jīng)有缺鐵的跡象，還可以給寶貝多吃一些動物血。而不愛吃肉吃肝臟的孩子，是非常容易缺鐵的。