2015/7/22 13:36

 

2多彩蛋卷

主料：雞蛋 (5個(gè))、小黃瓜 (30克)

調(diào)料：紅辣椒 (30克)、鹽 (3克)

廚具：電餅鐺

1.準(zhǔn)備食材。

2.將紅辣椒、小黃瓜分別切成碎末備用。

3.將雞蛋放在一個(gè)大碗中，然后用打蛋器朝一個(gè)方向打散。

4.將紅辣椒、小黃瓜、鹽分別放入蛋液中，攪拌勻均。

5.將電餅鐺的上火關(guān)閉，然后預(yù)熱。

6.預(yù)熱結(jié)束后，選擇煎雞蛋功能。然后將二分之一的蛋液倒入電餅鐺中，用木鏟輕輕滑動(dòng)，使其勻均的鋪在電餅鐺中。

7.煎至蛋液半熟、表面微微凝結(jié)的時(shí)候，用木鏟輕輕的由內(nèi)向外翻卷，如圖所示

8.將卷好的蛋卷輕輕的推到電餅鐺一邊，然后在空出來的地方倒入剩下的蛋液，如圖所示

9.待剩下的蛋液半熟時(shí)，繼續(xù)由內(nèi)向外卷成蛋卷。然后將接口部分朝下，繼續(xù)加熱三十秒即可取出切段食用。