2016/11/22 14:28

鱈魚(yú)粒煎蛋

原料：鱈魚(yú)150克，雞蛋3只，鹽、味精、淀粉各適量。

制作過(guò)程：

1.銀鱈魚(yú)切成粒狀，上漿；

2.將3只雞蛋打散，在油鍋里攤成蛋餅狀；

3.在蛋餅上加入鱈魚(yú)粒，煎熟出鍋。

廚師推薦：

鱈魚(yú)具有低脂肪、高蛋白、易被人體吸收等優(yōu)點(diǎn)，魚(yú)脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，還含有兒童發(fā)育所必需的各種氨基酸，其比值和兒童的需要量非常相近。