2016/10/14 16:50

芝麻有分黑芝麻和白芝麻，雖然它們除了顏色以外，長(zhǎng)相非常相似，但是它們?cè)跔I(yíng)養(yǎng)成分以及口感還是會(huì)有一些差別的，那么對(duì)寶寶而言，哪個(gè)更適合寶寶呢?

黑芝麻補(bǔ)益作用大于白芝麻

黑芝麻的補(bǔ)益作用比白芝麻要強(qiáng)一些，黑芝麻具有養(yǎng)血補(bǔ)肝腎的作用，有益腦填髓的功效。寶寶常吃可以耳聰目明，對(duì)記憶力和思維能力的提高也非常有好處。

黑芝麻不僅有烏須發(fā)的功效，根據(jù)當(dāng)代醫(yī)藥學(xué)研究結(jié)果表明，黑芝麻中的維生素E也非常豐富，可使面色光澤，寶寶常吃可以使頭發(fā)烏黑濃密，皮膚細(xì)膩，顯得更朝氣蓬勃。

黑芝麻的好處多多，家長(zhǎng)不妨給孩子的日常飲食添加黑芝麻，下面為大家介紹一下黑芝麻糊的具體做法：

黑芝麻糊

 
自制黑芝麻糊

主料：黑芝麻100克,糯米粉50克。

配料：白糖若干。

制作方法：

1、黑芝麻洗干凈，晾干，放入炒鍋中用小火慢慢炒出香味后，晾涼;

2、將炒好的黑芝麻放入攪拌機(jī)的研磨杯中，研磨成細(xì)膩的粉末;

3、糯米粉放入鍋中，用小火慢慢炒至顏色變成淡黃色，如有較大顆料需過篩;

4、裝炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合，根據(jù)口味加入白糖，攪拌均勻;

5、吃的時(shí)候取適量黑芝麻糊放入碗中，加入開水，調(diào)勻即可;

6、炒芝麻和糯米粉時(shí)均不需放油。