食品常識(shí)
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哪些蔬菜最容易受污染
近年來(lái)，因農(nóng)藥殘留而導(dǎo)致蔬菜污染，食用后導(dǎo)致急性中毒的事件屢有發(fā)生，所以，吃菜也得講究環(huán)保。作為消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)學(xué)會(huì)回避污染，以免病從口入。
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配制餃子餡要記住的四點(diǎn)
餃子作為一種既有糧食，也有肉類(lèi)和蔬菜的食物，營(yíng)養(yǎng)素比較全面。孩子不愛(ài)吃的胡蘿卜，老人容易塞牙的各種青菜，都可以巧妙地用餡藏起來(lái)，不知不覺(jué)地讓人吃下去。
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醬油熟吃更安心
醬油是以豆餅、麩皮、黃豆等作為原料，通過(guò)發(fā)酵、消毒等一系列步驟制作 成的一種含有多種營(yíng)養(yǎng)成分的調(diào)味品，它是烹味食物中很重要的作料。
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酒后不能做的5件事
在中國(guó)數(shù)千年的文明發(fā)展史中，酒與文化的發(fā)展基本上是同步進(jìn)行的。
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如何讓豆?jié){保存一周不壞
很多家庭買(mǎi)到豆?jié){機(jī)之后發(fā)現(xiàn)一次制作的量，往往都喝不完，以至于造成了資源的浪費(fèi)，那么有沒(méi)有什么方法讓豆?jié){保存的時(shí)間更長(zhǎng)一些呢？
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海鮮的錯(cuò)誤吃法
海鮮的錯(cuò)誤吃法
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飲食方式有效降低膽固醇
膽固醇太高了怎么辦？如何才能有效的降低膽固醇呢？
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蘑菇有營(yíng)養(yǎng)如何挑選蘑菇
早在古代文獻(xiàn)上就記載，菇菌類(lèi)具有益氣補(bǔ)虛、健脾胃，治療皮膚病的功效。
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山楂的妙用禁忌
山楂的妙用禁忌
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雞蛋須注意的錯(cuò)誤吃法
雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收，利用率98%以上，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。
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白露養(yǎng)生以暖為先
秋風(fēng)襲來(lái)，人們脾胃功能都會(huì)不同程度的減弱，尤其是體虛者。
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菠蘿選購(gòu)及食用方法
菠蘿酸酸甜甜的味道深受很多市民喜歡。街頭巷隅陸續(xù)出現(xiàn)的賣(mài)菠蘿的游商，如何才能正確的選購(gòu)菠蘿呢。
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榛子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
榛子別名平榛、棰子、山反栗，為樺木利植物榛的種仁。果形似栗，卵圓形，有黃褐色外殼。種仁氣香、味甜、具油性，秋季成熟采、收。主產(chǎn)地土耳其，在我國(guó)，榛子的大面積栽培種植比較少，但東北、華北的廣大山區(qū)，都有野生品種，當(dāng)?shù)厝瞬杉瘉?lái)作為山貨出售。
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魚(yú)身上最有營(yíng)養(yǎng)的地方是哪里？
魚(yú)不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且容易消化，大家都喜歡吃。但是，魚(yú)的各部分分別具有哪些營(yíng)養(yǎng)，大家都知道嗎？
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如何識(shí)別催熟的西紅柿
有些商販用催熟香蕉的方法催熟西紅柿，在上面涂上一種“乙烯利”的化學(xué)藥物，此藥雖毒性較低，但長(zhǎng)期食用對(duì)人體有害。
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檸檬在廚房中的十大妙用
檸檬，又稱(chēng)檸果、洋檸檬、益母果等。因其味極酸，肝虛孕婦最喜食，故稱(chēng)益母果或益母子。檸檬中含有豐富的檸檬酸，因此被譽(yù)為“檸檬酸倉(cāng)庫(kù)”。下面我們來(lái)說(shuō)說(shuō)檸檬皮在居家生活中有什么妙用和小竅門(mén)。
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煮綠豆湯不變紅的小技巧
很多人都聽(tīng)說(shuō)，煮綠豆時(shí)，綠色的清湯防暑清熱的作用最強(qiáng)，解重金屬毒的作用主要靠豆粒。
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瓤紅籽白的西瓜有害健康
催熟的西瓜 一般都是噴了乙烯利等植物激素催熟的，呈現(xiàn)瓤紅籽白，人如果常吃催熟劑超量的水果對(duì)身體是有害的。催熟劑催熟的西瓜不但口感差，而且營(yíng)養(yǎng)不好，最好少吃。
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吃雞蛋會(huì)升高膽固醇嗎
雞蛋，尤其是雞蛋黃中的脂類(lèi)物質(zhì)較多，那么，吃雞蛋會(huì)升高膽固醇嗎?雞蛋還要不要吃?
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“秋凍”未必人人適用
俗話(huà)說(shuō)“春捂秋凍身體好”，但在今年立秋后，這個(gè)提法卻遭到了質(zhì)疑。
