食品常識(shí)
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小米原來(lái)有這么多好處
小米又稱粟米，古稱粟，又叫粱，是中國(guó)古代的“五谷”之一，也是北方人最喜愛(ài)的主要糧食之一。小米分為粳性小米、糯性小米和混合小米。
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6種長(zhǎng)壽食物
在沒(méi)有抗生素的年代里，大蒜扮演著重要的救命角色。以往行軍時(shí)必備鹽跟大蒜，鹽用來(lái)補(bǔ)充礦物質(zhì)，大蒜則用來(lái)殺菌和預(yù)防疾病。近來(lái)，大蒜也被發(fā)現(xiàn)可以降低膽固醇。
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養(yǎng)生必須吃的7種豆類
豆類是養(yǎng)生必須吃的，哪些是更重要的呢？
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秋季吃螃蟹三大好處
怎么正確挑選螃蟹？怎么吃螃蟹能使其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值得到更大的發(fā)揮？吃螃蟹的禁忌又有哪些呢？……你看，螃蟹雖小，要真吃起來(lái)里面的“門道”可不少呢！今天，小編就帶大家一探螃蟹里的那些“門道”吧！
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哪些食物更抗癌呢
越來(lái)越多國(guó)內(nèi)外權(quán)威機(jī)構(gòu)的研究表明，有些食物在防癌抗癌方面作用突出，堪稱防癌“特種兵”，善于利用它們，定能幫你打好防癌這一仗。
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芹菜的各種給力吃法
芹菜原來(lái)有這么多吃法，功效竟然還這么多，太神奇了。
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薺菜原來(lái)有這么多益處
薺菜，又名護(hù)生草、雞心菜、凈腸草，生長(zhǎng)在路邊、野地和田埂上。唐代詩(shī)人白居易有“時(shí)繞麥田求野菜”的詩(shī)句，就是說(shuō)薺菜本為不在菜園種植的麥田野菜。
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6種食物不能在晚上吃
晚餐必須得到很好的重視，但不要求量大，更不應(yīng)該大魚大肉。晚餐時(shí)應(yīng)有兩種以上的蔬菜，既增加維生素又可以提供纖維。
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預(yù)防癌癥的12大飲食準(zhǔn)則
只靠一種食物單打獨(dú)斗無(wú)法降低癌癥危險(xiǎn)，但如果把它們合理地搭配起來(lái)，效果就會(huì)迥然不同。就餐時(shí)，素食至少要占2/3，而動(dòng)物蛋白最好不超過(guò)1/3。
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韭菜竟然有這么多益處
韭菜為百合科蔥屬草本植物。韭菜又名長(zhǎng)生韭、起陽(yáng)韭、草鐘乳、壯陽(yáng)草等，更被稱為“春菜第一美食”。原產(chǎn)我國(guó)河北、陜西等地。其顏色碧綠、味道濃郁，無(wú)論用于制作葷菜還是素菜，都十分提味。韭黃又名黃韭、韭白，是韭菜的軟化栽培品種，因不見(jiàn)陽(yáng)光而呈黃白色。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要遜于韭菜。
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你知道枸杞怎樣吃最好嗎
枸杞是一種藥食同源的常用中藥，具有補(bǔ)益肝腎、養(yǎng)血明目、防老抗衰等功效�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，枸杞還有護(hù)肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一種有效成分——甜茶堿，它對(duì)治療肝臟疾病有效。在葉、果實(shí)和根皮里均含豐富的甜茶堿。藥理實(shí)驗(yàn)表明，甜茶堿有抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的作用。
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讓你少生病的10類食物
食物不僅僅有充饑的作用，還具有養(yǎng)生保健的作用。不同的食物養(yǎng)生保健功效不同。中醫(yī)膳食講究平衡，以下這10種食物你不妨多吃，可以保你身體健康，少生病。
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人體解毒功能揭秘
在機(jī)體代謝過(guò)程中，門靜脈收集自腹腔流來(lái)的血液，血中的有害物質(zhì)及微生物抗原性物質(zhì)，將在肝內(nèi)被解毒和清除。肝臟是人體的主要解毒器官，它可保護(hù)機(jī)體免受損害，使毒物成為比較無(wú)毒的或溶解度大的物質(zhì)，隨膽汁或尿液排出體外。
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秋天最適合吃什么水果
現(xiàn)在正值夏秋之交，秋季的時(shí)令水果紛紛上市了~下面這些水果這個(gè)時(shí)候吃可是最美味的！
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秋季7大滋補(bǔ)食物
中秋已過(guò)，秋分即將到來(lái)，秋天正是是食療補(bǔ)身的好時(shí)節(jié)，下面的秋季美味，滿足口腹之欲的同時(shí)，還能吃出“健康好個(gè)秋”哦！
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讓身體里的毒素都排出去
中醫(yī)認(rèn)為，冬季閉藏，很多毒素和廢物都會(huì)堆積在體內(nèi)。正值秋季，秋高氣爽，身體新陳代謝加快，毛孔也張開了，這時(shí)候不僅適合排毒，而且排毒效果特別好。毒素堆積，人體的皮膚、肝臟、腸道、肺、腎臟都會(huì)表現(xiàn)出不同的癥狀，你找對(duì)方法排毒了嗎?
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水果在秋季應(yīng)當(dāng)煮來(lái)吃
秋季天氣轉(zhuǎn)涼，生吃水果，肚子似乎總愛(ài)“鬧情緒”，不妨試試把水果煮著吃。相比生吃，煮食雖然損失了一些不耐熱的維生素，但能養(yǎng)胃潤(rùn)燥，增加了其他一些食療功效。
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卷心菜竟然有這么多好處
卷心菜的學(xué)名叫結(jié)球甘藍(lán)，別名圓白菜、洋白菜、蓮花白，屬于甘藍(lán)的一種。卷心菜口味清香、脆嫩，四季都能吃到，是主要蔬菜品種之一。
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如何讓苦瓜不那么苦
苦瓜也叫涼瓜，別名錦荔枝，是夏季用來(lái)清暑去熱的蔬菜。為葫蘆科一年生草本植物，原產(chǎn)于亞洲熱帶地區(qū)，廣泛分布于熱帶、亞熱帶和溫帶地區(qū)。印度、日本以及東南亞地區(qū)栽培歷史久遠(yuǎn)。中國(guó)栽培歷史約600年，栽培區(qū)從南向北拓展，現(xiàn)已分布到全國(guó)大部地區(qū)。
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煲湯用哪些食材最合適
我國(guó)民間曾長(zhǎng)期流傳著各種“食療湯”，今人則將其譽(yù)為“營(yíng)養(yǎng)健療湯”。例如：鯽魚湯通乳水，墨魚湯補(bǔ)血，鴿肉湯利于傷口收斂，紅糖生姜湯驅(qū)寒發(fā)表，綠豆湯清涼解暑，蘿卜湯消食通氣，黑木耳湯明目，白木耳湯補(bǔ)陰等等。不知這些可否謂之為“湯文化”，其實(shí)堪稱源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
