2012/5/1 16:26

本報(bào)訊 (記者溫薷)北京市衛(wèi)生局表示，即日起北京將在全市范圍內(nèi)啟動餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)“地溝油”專項(xiàng)治理。各區(qū)縣餐館食用油進(jìn)貨渠道將進(jìn)行逐一排查，每天須上報(bào)與“地溝油”相關(guān)的治理情況。違法購買、使用“地溝油”涉嫌觸犯刑律者，將移送公安部門。

近日，有媒體披露京津冀地區(qū)存在“地溝油”產(chǎn)業(yè)鏈，“地溝油”以散油的方式流向了食品加工企業(yè)、工地、糧油批發(fā)市場，甚至部分超市。

針對此，北京市衛(wèi)生局表示，國務(wù)院相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)已就此問題作了批示，北京市政府日前也開展了“地溝油”專項(xiàng)治理的緊急部署。

據(jù)悉，即日起，北京將在全市范圍內(nèi)開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)“地溝油”專項(xiàng)治理。各區(qū)縣衛(wèi)生部門將負(fù)責(zé)對轄區(qū)餐飲服務(wù)單位的食品原料采購和使用進(jìn)行監(jiān)督檢查，要求餐館采購食品原料后，須執(zhí)行索證索票的制度。

按照要求，城鄉(xiāng)接合部將作為重點(diǎn)整治地區(qū)，小餐館是重點(diǎn)單位，將排查食用油進(jìn)貨情況。各餐館嚴(yán)禁購買“地溝油”，嚴(yán)禁從非法渠道購買食用油，以及購買沒有包裝標(biāo)志或標(biāo)志不全的食用油。違法購買、使用“地溝油”者，將予以嚴(yán)罰；涉嫌觸犯刑律將移送公安機(jī)關(guān)處理。

目前，北京市衛(wèi)生局已經(jīng)成立了“地溝油”專項(xiàng)治理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，對于“地溝油”的治理情況及發(fā)現(xiàn)的問題隱患，各區(qū)縣每天都要進(jìn)行上報(bào)，重大事件建立即時報(bào)告的制度。

此外，衛(wèi)生部門還將會同住建委、教委等部門，對各建筑工地食堂、學(xué)校食堂食用油的來源進(jìn)行專門監(jiān)督管理。

■ 事件回放

據(jù)新華社報(bào)道，調(diào)和油、色拉油、棕櫚油……充斥北京、河北、天津市場的一些油品，其背后可能都和泔水油、炸貨油、動物廢棄油脂緊密相連。天津、河北甚至北京都存在“地溝油”加工窩點(diǎn)，僅記者實(shí)地探訪的幾家窩點(diǎn)日加工能力合計(jì)已近百噸。這些“地溝油”黑窩點(diǎn)加工工藝、提煉設(shè)備經(jīng)過多年“升級”，科技含量越來越高，對其識別也愈發(fā)困難，通過“地下渠道”不斷流向食品加工企業(yè)、糧油批發(fā)市場，甚至以小包裝形式進(jìn)入超市。

(本文來源：京華時報(bào)。 更多精彩內(nèi)容請?jiān)L問京華網(wǎng) http://www.jinghua.cn )

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