2012/5/1 15:54

8月27日，一位食客在享用剛端上桌的小龍蝦。連日來，南京等地突然出現(xiàn)食用小龍蝦導(dǎo)致肌溶解癥病例，各地小龍蝦銷售受到影響。

南都周刊記者_黃修毅 南京報道

夜色下的南京市惠民橋水產(chǎn)市場。

一條廢棄的鐵軌穿過外圍的臨時棚屋，紙板壁縫隙中透出的零星燈火，是打烊的海鮮干貨店、水產(chǎn)批發(fā)鋪，以及售賣泡沫塑料箱和冰塊的小店。魚腥味從街角、地溝里使勁地往外鉆。

子夜時分已過，蝦販子高健所說的從湖北、江西等地前來卸貨的卡車并未在記者的視野中出現(xiàn)。難道小龍蝦批發(fā)交易轉(zhuǎn)移了地點？

當(dāng)記者在9月2日再度聯(lián)系上高健時，爽約的他在電話里壓低了聲音，卻卡不住躁郁的火氣，“已經(jīng)有七八條漢子攆上我，問我還混不混了?！?/P>

從1991年以來就在這里——南京市小龍蝦私販集散地活動的高健，自南京傳出食用小龍蝦導(dǎo)致肌溶解的消息后，已閉攤不出20多天了。

賣蝦實名制

第二天，從惠民橋水產(chǎn)市場的小龍蝦交易登記冊上赫然出現(xiàn)了幾位從江西販運小龍蝦的商販。對小龍蝦商販進行實名制登記是南京市政府8月25日以來展開 “為期一個月的小龍蝦專項整治”的措施之一。按照要求，所有攤主銷售的龍蝦，要登記其龍蝦數(shù)量、來歷及銷售去向等，沒有按規(guī)定登記的一律不得進行銷售。

白天的小龍蝦交易冷清異常。十來只一米見寬的泡沫塑料箱后面，七八個小販站的站，坐的坐，圍成一圈斗地主。攤位前過往的人，甚至都沒讓他們費開箱之力。

就在兩周前，南京水產(chǎn)市場上，一兩以上的紅蝦還能賣到28-30元一斤，現(xiàn)在僅為18-20元一斤，價格下降了兩到三成。總成交量只有14-17 噸，比往年的60-80噸大幅下滑?！俺鍪乱郧?，這里有百八十號人做小龍蝦生意?，F(xiàn)在倒好，就剩我們幾個?！迸l(fā)“江蘇產(chǎn)龍蝦”的孫苗花說。

她每隔半個小時，就把敲碎的冰塊鎮(zhèn)住覆蓋龍蝦的尼龍布，這是為了“保鮮時間長一點，現(xiàn)在賣的是壓箱貨。開箱以后，小龍蝦動來動去，相互撕咬，又沒人來買，損耗會更大?！?/P>

孫苗花干脆一屁股坐在了箱子上，“我們天天把小龍蝦當(dāng)飯吃，怎么就沒吃出問題來呢？以前我也搞過豆腐、大米，他們在豆腐里面泡的都是石膏粉，米里面搗的是地溝油，那可比小龍蝦毒多了?！?/P>

“現(xiàn)在政府抓龍蝦的源頭，實行登記制，但上海的龍蝦日消費量是南京的三倍，浙江寧波的日銷量也不少，為什么這兩個地方?jīng)]有像南京一樣出現(xiàn)大量的病例？”蝦販子高健說。

在他看來，那些在正規(guī)市場外交易的蝦販不僅對正當(dāng)?shù)男↓埼r生意形成干擾，更是肌溶解事件的罪魁?！八鼈儚母鞯剡\到南京，有些還頂著盱眙小龍蝦的名頭，根本不經(jīng)過水產(chǎn)市場等正常的交易途徑，更別提什么經(jīng)營資質(zhì)和質(zhì)量監(jiān)管了，做了手腳都沒人知道。”

高健自稱他做小龍蝦買賣靠的都是老關(guān)系，“再等等看，不想做了20年的行當(dāng)毀于一旦。整治就是一股風(fēng)，原來市場外的蝦販子有一半都停了，因為無利可圖。不搞小龍蝦，他們還會動假油假米的腦子?！?/P>