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蜂蜜蛋奶小饅頭

2012/5/15 10:44

授權(quán)原創(chuàng)博客:坨坨媽
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蜂蜜蛋奶小饅頭

原料:

馬鈴薯淀粉140克、低筋面粉20克、奶粉25克、糖粉35克、泡打粉1t、雞蛋1個、蜂蜜一小勺、黃油40克。

做法:

1、所有粉類混合,過篩篩入盆中;

2、雞蛋一個加入一小勺蜂蜜打散;

3、將蛋液加入面粉碗中;

4、再加入溶化黃油;

5、拌勻后用手揉成光滑均勻的面團;

6、取一小塊面團,搓成一指粗左右的均勻長條,用刮板分成小劑子;

7、然后逐一用掌心搓成小圓球,整齊的碼放在烤盤上,注意中間要留下一定的距離;

8、烤箱預(yù)熱,175度,上下火,中層,烤8分鐘左右關(guān)火后不要開蓋,余溫再燜5-10分鐘,取出晾涼后即可食用。

PS:馬鈴薯淀粉就是土豆淀粉,如果沒有可以用紅薯淀粉、木薯生粉或者玉米淀粉來代替,不過口感會比土豆淀粉差一些就是。

小小的、酥酥的,咬一口,入口即化,香濃的牛奶和蜂蜜味道,因為加入了黃油,比外面賣的不知道要香多少!

但要注意哦!黃油版的只適合大人和2歲以上的小孩食用,如果家里是1歲以下的小寶寶,請去掉黃油和蜂蜜,雞蛋改成2個就可以了,那就是無油版的小饅頭。

原文地址:https://home.meishichina.com/space-182572-do-blog-id-298076.html

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