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食品常識(shí)

春筍不能多吃

春筍一向被譽(yù)為“春天的萊王”，是因?yàn)樗赓|(zhì)鮮嫩、營養(yǎng)豐富，纖維素和氨基酸的含量尤其高。
生吃圓白菜更能防病

中醫(yī)認(rèn)為，圓白菜性味甘平，對于脾胃不和、上腹脹氣疼痛、胃及十二指腸潰瘍、腹痛有一定的療效，還可緩解膽絞痛。因此，患有慢性膽囊炎和慢性潰瘍的患者，平時(shí)應(yīng)該常吃。
有效的苦瓜綠色減肥方法

苦瓜是要生著吃才能達(dá)到瘦身的效果，而且一天要生吃兩到三條才可以。因?yàn)榭喙侠锖写罅康那逯兀@是很有根據(jù)的。想瘦身的朋友不防來試試！苦瓜是很苦，但為了我們瘦身目的，一起試試看吧！
吃胡蘿卜能防拉肚子

據(jù)《新京報(bào)》報(bào)道，北京2008年奧運(yùn)會(huì)衛(wèi)生保障論壇上，奧組委技術(shù)部專家張繼偉博士介紹，運(yùn)動(dòng)員在參加比賽時(shí)會(huì)緊張，導(dǎo)致拉肚子，影響比賽。我國醫(yī)藥專家正在為參加奧運(yùn)比賽的運(yùn)動(dòng)員研制一種以胡蘿卜為原料的助消化藥，避免比賽前運(yùn)動(dòng)員因緊張拉肚子。
蘑菇含VD多多吃強(qiáng)健骨骼

據(jù)美國一項(xiàng)研究結(jié)果顯示，味美多汁的蘑菇是膳食中維生素D的豐富來源，科學(xué)地食用蘑菇有益于骨骼健康。
補(bǔ)藥一堆不如黑豆一把

現(xiàn)代人工作壓力大，易出現(xiàn)體虛乏力的狀況。要想增強(qiáng)活力和精力，按照祖國醫(yī)學(xué)的理論，補(bǔ)腎很重要。黑豆就是一種有效的補(bǔ)腎品。根據(jù)中醫(yī)理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。
腐乳也有罕見功效

很多人對腐乳不太了解，問它是不是腌制食品？常吃是否有利于健康？答案是腐乳作為發(fā)酵食品，常食有營養(yǎng)有利于健康�，F(xiàn)如今，包括酸奶、豆豉(納豆)等在內(nèi)的發(fā)酵食品越來越得到營養(yǎng)學(xué)的重視。
秋季滋補(bǔ)第一菜

常言道：荷蓮一身寶，秋藕最補(bǔ)人。立秋之后，鮮藕成為餐桌上的常見菜肴�！队《葧r(shí)報(bào)》近日載文，刊出營養(yǎng)專家桑杰納·古普塔總結(jié)出的“秋季吃蓮藕的7大保健功效”。
女人要多吃三種蛋

我們每天都要攝入足夠的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)最好的來源就是雞蛋，所以雞蛋是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡臓I養(yǎng)食品。
一勺芝麻醬三種功效

“入口綿，到口光，嚼后香，吃后想”說的就是芝麻醬，各種調(diào)味品中，只有麻醬具有遇鹽變咸，遇糖變甜，單吃很香的本事。芝麻醬與食物搭配，不僅豐富了膳食的風(fēng)味，也提高了膳食的營養(yǎng)價(jià)值。
10種食物幫著減掉小肚肚贅肉

肚子上長贅肉既不健康也影響美觀，其實(shí)減肚子并不難，只要稍稍注意日常飲食就有效果。美國《紅書》雜志網(wǎng)站近日介紹了有助于消除腹部脂肪的10種食物。
番茄這樣吃能護(hù)肝

國家高級營養(yǎng)師許鈺麒：現(xiàn)代人的肝最易出問題，飲酒、勞累、晚睡覺等，都是損肝的元兇。這類人往往有上火癥狀，如眼睛有血絲，面紅耳赤，還有的人得了脂肪肝。清肝方法很多，我在生活中經(jīng)常煮些西紅柿菠菜湯來喝，效果不錯(cuò)。
老祖宗推崇的5大養(yǎng)胃食物

在快節(jié)奏生活的壓力下，胃是人體最容易出現(xiàn)問題的器官之一。如今，胃腸相關(guān)慢性疾病已經(jīng)成為我國患病率、就診率均位于首位的病癥。其實(shí)，從很早的時(shí)候，我們的祖先就意識(shí)到了養(yǎng)胃的重要性，并對一些能夠養(yǎng)胃的食物做了記載。本期，為大家介紹幾種老祖宗推薦的養(yǎng)胃食物。
秋季進(jìn)補(bǔ)多吃三種魚

秋季是最好的進(jìn)補(bǔ)季節(jié)，魚類味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值高，所含蛋白質(zhì)多，容易被人體吸收，同時(shí)脂肪含量低，屬于健康食品。營養(yǎng)專家推薦，秋季養(yǎng)生應(yīng)該多吃三種魚
秋天易腸燥吃五種食物可迅速緩解便秘

入秋之后，人身上容易出現(xiàn)三燥，分別是肺燥、腸燥和皮膚燥。中醫(yī)認(rèn)為，“燥”是秋季的主氣，初秋時(shí)節(jié)，夏季的高溫尚未退卻，再加上天晴少雨、氣候干燥，此時(shí)容易感染的燥邪為溫燥，主要傷陰，使人出現(xiàn)口干、唇干、咽干及大便干結(jié)、皮膚干裂等癥狀。特別是腸燥很容易引起便秘，造成身體不適。那么除了滋陰，有沒有哪些食物可以迅速緩解便秘癥狀呢？
揭開五色蔬果的營養(yǎng)秘密

不同顏色的蔬果含有不同的營養(yǎng)元素，比如體質(zhì)較弱的人適合吃紅色食物、患有慢性病的人應(yīng)多吃白色食物……今天小編就來為大家揭開五色蔬果的營養(yǎng)秘密，方便大家針對性地?cái)z入身體所需的相應(yīng)營養(yǎng)元素。
哪種菜是天賜的良藥

菜花又稱花菜、花椰菜，屬于十字花科蔬菜，原產(chǎn)于地中海沿岸一帶。19世紀(jì)中葉傳入我國南方，廣東、福建、臺(tái)灣等地栽培最早。
奢侈的茶葉蛋 BB吃不得

最近，臺(tái)灣某節(jié)目聲稱“大陸人吃不起茶葉蛋”，引起了各位網(wǎng)友的熱議。如此奢侈的茶葉蛋，卻是眾多父母的早餐首選。確實(shí)，茶葉蛋口感好，也被普遍認(rèn)為營養(yǎng)價(jià)值高，那么它是否適合我們的BB食用呢？
茄子營養(yǎng)價(jià)值高美味防病又強(qiáng)身

茄子含有豐富的營養(yǎng)。例如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及多種礦物質(zhì)，特別是維生素P的含量極其豐富，維生素P通過降低毛細(xì)血管的通透性增強(qiáng)其正常抵抗力，常用于高血壓疾病的輔助治療。
吃螃蟹有助燃脂減肥又美味

螃蟹肉的熱量低，幾乎所有熱量都來自蛋白質(zhì)，豐富的蛋白質(zhì)也是減重民眾不可或缺的重要營養(yǎng)成分。吃螃蟹時(shí)避開脂肪含量高的蟹膏和蟹黃，減重族也能品嘗秋蟹的好滋味。