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食品常識(shí)

什么顏色蔬菜更抗癌

我們常常聽說，蔬菜要買深色的。因?yàn)樯钌卟说木S生素和膳食纖維更高，對(duì)身體更有益：紅色蔬菜的番茄紅素含量高，橙黃色蔬菜的胡蘿卜素多，黑色蔬菜的鐵更豐富……而白色蔬菜常受到人們的冷落和忽視。其實(shí)，白色蔬菜有一項(xiàng)非常重要的功能：抗癌。
土豆能夠能調(diào)整虛弱的體質(zhì)

土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效，對(duì)眼周皮膚也有顯著的美顏效果。同時(shí)含有維生素C，可以改善精神狀態(tài)。但是吃土豆也是有禁忌的，有芽眼的地方一定要挖去、切好的土豆絲或片不能長時(shí)間的浸泡
茶樹菇美味助抗癌

很多人到餐館吃飯都喜歡點(diǎn)道干鍋茶樹菇，這瘦瘦長長的小蘑菇不光味道鮮美，還是一種高蛋白、低脂肪、無污染、無藥害，集營養(yǎng)、保健、理療于一身的純天然食用菌。在民間，它甚至被稱為“神菇”。
芹菜可補(bǔ)充膳食纖維食用六注意

芹菜以其獨(dú)特芳香贏得人們的青睞，營養(yǎng)豐富，有良好的保健功效，被贊為“菜之美者”。然而食用時(shí)須注意
疲勞沒食欲多吃番茄補(bǔ)一補(bǔ)

番茄是生活中比較常見的食物，可當(dāng)水果即可生吃也做菜熟吃，具有極高的營養(yǎng)價(jià)值�？上谠鲞M(jìn)食欲，更能防上冠心病等常見疾病的發(fā)生。
四季豆的6大功效美容又健康

四季豆，也叫豆角，是餐桌上常見的食物之一，價(jià)格便宜，美味可口。但是，你可知道四季豆具有極高的營養(yǎng)價(jià)值，它更是有美容、消暑、減肥等6大功效。
生活中常見的三種“救命菜”

現(xiàn)在人們的生活好了，每天的餐桌上自然是少不了各種美味食物，尤其是現(xiàn)在人們都知道綠葉蔬菜有很多神奇的功效，不僅營養(yǎng)豐富，而且價(jià)廉，所以十分受人們的青睞。
秋季吃什么東西可排毒養(yǎng)顏四種排毒食物解便秘

秋季干燥容易造成便秘，上火、長痘、潰瘍等問題接踵而來，簡直難以抵抗。身體不佳需要調(diào)理，而飲食是最好也是最溫和的調(diào)理方式。下面分享四種能排毒的食物，雖然沒有藥那么神奇，但吃幾天就能看到效果了。以后秋季吃什么東西才能排毒這個(gè)問題再也難不倒你，你還能為全家制定一些排毒食譜哦。
秋季身體最愛7滋補(bǔ)食物

秋季膳食要以滋陰潤肺為基本原則。年老胃弱者，可采用晨起食粥法以益胃生津，如百合蓮子粥、銀耳冰糖糯米粥、杏仁川貝糯米粥、黑芝麻粥等。此外，還應(yīng)多吃一些酸味果蔬，少吃辛辣刺激食品，這對(duì)護(hù)肝益肺是大有好處的。
一谷補(bǔ)一臟五谷雜糧的吃法有講究

古中醫(yī)中早就有關(guān)于“五谷雜糧可養(yǎng)五臟”的記載，而早在古代民間就有“一谷補(bǔ)一臟”的說法。其實(shí)所謂的“五谷”主要是指有小米、大米、小麥、大豆、高粱。那么五谷如何滋養(yǎng)五臟，如何食用最好呢？下面，我們一起來看一下。
草菇可降膽固醇古代御膳愛用

草菇，亦稱包腳菇、“蘭花菇”。由于清代曾為宮廷貢品，也有叫它貢菇的，原產(chǎn)中國，所以外國人把草菇叫做“中國蘑菇”。
白蘿卜怎么吃營養(yǎng)最豐富

一到秋冬季一些朋友就喜歡吃蘿卜，蘿卜含有豐富的礦物質(zhì)，具有健脾消食、清熱解毒的功效。秋冬季本就干燥，適當(dāng)?shù)氖秤锰}卜可以有效的緩解各種秋冬季不適癥狀。
洋蔥營養(yǎng)高殺菌抗癌好處多

洋蔥是真正的全球普及的蔬菜。法國人喜歡喝洋蔥湯，意大利面的配菜少不了洋蔥，希臘人最擅長用洋蔥調(diào)味，印度人尤其喜歡吃生洋蔥。而在國內(nèi)，洋蔥也是日常生活中常見的蔬菜，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，而且功效卓著，堪比蔬菜界的“萬能俠”。
眼睛有4種“天然保護(hù)鏡” 這樣吃最護(hù)眼

高溫天氣，我們不斷為皮膚進(jìn)行“武裝”，作為人體既重要又脆弱的器官—眼睛也需要全方位的保護(hù)，下面為大家介紹幾種自然界賦予我們的“天然保護(hù)鏡”。
黃花魚兩大食療功效排毒抗衰老

黃魚不僅營養(yǎng)豐富，而且有較高的食療價(jià)值，很適合老年人及體弱者。
補(bǔ)充營養(yǎng)改善心情！教你如何吃出快樂

當(dāng)你憂郁、煩躁、自卑、緊張的時(shí)候，是通過聽歌、看書、運(yùn)動(dòng)、購物來消滅自己的負(fù)面情緒？還是暴飲暴食、亂吃一通呢？今天小編告訴你，快樂可以吃出來，心情不好時(shí)應(yīng)該學(xué)會(huì)補(bǔ)充相應(yīng)的營養(yǎng)！
喝紅豆水消腫瘦臉紅豆水功效有哪些？

臺(tái)灣長庚大學(xué)中醫(yī)學(xué)系副教授楊榮季解釋說，中醫(yī)有“五色入五臟”的養(yǎng)生概念，紅豆屬赤色，入心，能帶動(dòng)血液循環(huán);古籍也記載，紅豆有清熱解毒功效，經(jīng)常被用來改善腳氣病及消下肢水腫。
芝麻是女性恩物

家庭主婦不妨留意下，在廚房中擺放的各種烹飪油中，芝麻油是最不易被氧化及變質(zhì)走味的食物油。為什么？原來芝麻本身含有多種天然的抗氧化成分，其中包括豐富的維生素E源。
油菜營養(yǎng)多清熱解毒宜常吃

油菜是一種營養(yǎng)價(jià)值較高的綠葉蔬菜。維生素C約為芹菜、白菜的5-7倍，鈣相當(dāng)于白菜與卷心菜的2倍，鐵大致是芹菜與卷心菜的2-5倍。
絲瓜營養(yǎng)豐富又具藥用價(jià)值

絲瓜別名天羅布瓜、棉瓜、布瓜、蠻瓜等。絲瓜的果實(shí)含皂甙、多量黏液質(zhì)與瓜氨酸;幼苗含葫蘆素;絲瓜的莖葉含皂甙、黏液質(zhì)、木聚糖、脂肪、蛋白質(zhì)、B族維生素及維生素C。