2012/5/1 16:26

暢春園·食街加大食品安全檢查力度

西瓜膨大劑、鹽酸克倫特羅的瘦肉火腿、多樣氨基酸的牛肉膏、色劑饅頭、后廚地溝油……一波未平一波又起的食品安全問題接連占據(jù)各大媒體健康版的頭條新聞，原本陌生的化學(xué)名詞與消費(fèi)者熟悉的各類食品緊密關(guān)聯(lián)而變得家喻戶曉。“食品添加劑”迅速成為網(wǎng)絡(luò)熱門詞，已成為違法、牟利、甚至是毒品的“代名詞”。

據(jù)悉，暢春園·食街自2009年9月開街之日起，就把食品安全管理工作列為首要工作之一。今年初，暢春園·食街繼續(xù)加大對食街餐廳食品非法添加劑行為的檢查力度。食街內(nèi)32家餐廳對安全檢查工作予以高度配合，并集體宣誓杜絕違法食品添加劑行為。

在安全衛(wèi)生服務(wù)檢查工作中，通過對餐廳的食品安全、環(huán)境、衛(wèi)生、安全、員工服務(wù)態(tài)度、消費(fèi)者投訴記錄等環(huán)節(jié)進(jìn)行了綜合考評，對整體表現(xiàn)最為突出的川豪麻辣香鍋和天天家鄉(xiāng)菜授予了“暢春園·食街安全衛(wèi)生服務(wù)推薦餐廳”的榮譽(yù)稱號。

位于四環(huán)路海淀橋北的暢春園·食街是海淀政府重點(diǎn)發(fā)展與扶持的商街項(xiàng)目之一，是海淀核心區(qū)唯一的特色餐飲商業(yè)街，作為中關(guān)村商區(qū)的商業(yè)明珠，食街內(nèi)所有餐廳已集體宣誓杜絕違法食品添加劑行為，與暢春園·食街共同為消費(fèi)者打造一個綠色、安全、衛(wèi)生、舒適的就餐環(huán)境。