2013/12/6 09:57

導(dǎo)語：曾被稱為京城最貴法餐廳的前門布魯宮法餐廳即將結(jié)束自己在京“生涯”。昨日記者從布魯宮法餐廳相關(guān)負(fù)責(zé)人處得到證實(shí)，該餐廳將于本月8日正式關(guān)閉。

對(duì)于外界所說該餐廳是因巨幅虧損關(guān)閉的說法，餐廳負(fù)責(zé)人表示雖然餐廳已進(jìn)入關(guān)閉倒計(jì)時(shí)，但8日之前餐廳的晚餐席位早已全部預(yù)訂出去。

昨天下午3點(diǎn)半，記者來到位于前門23號(hào)的布魯宮法餐廳。雖然不是就餐時(shí)段，但其一層的就餐區(qū)內(nèi)仍有多桌外國顧客?！拔覀?號(hào)就停業(yè)了，目前不再接受預(yù)訂?！辈蛷d相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次餐廳關(guān)閉后短期內(nèi)并沒有重張的計(jì)劃。對(duì)于外界傳說餐廳處于巨幅虧損的狀況，這名負(fù)責(zé)人不置可否，但表示近期餐廳生意不錯(cuò)，“8號(hào)停業(yè)前餐廳晚餐時(shí)段的桌位都已預(yù)訂出去?！?/P>

據(jù)外界此前披露的消息稱，布魯宮法餐廳已經(jīng)正式發(fā)出了《公司因經(jīng)營不善關(guān)閉法餐廳》的通知，稱因餐廳經(jīng)營狀況一直處于虧損狀態(tài)，截至2012年12月31日，餐廳累計(jì)虧損超過2.4億元。由于虧損持續(xù)，公司向全體員工告知餐廳將于本月8日關(guān)閉。而這一通知是否存在，記者昨日并未在餐廳負(fù)責(zé)人處得到證實(shí)。記者隨后致電餐廳的實(shí)際經(jīng)營方東江米巷花園（北京）餐飲有限公司，后者的聯(lián)系電話一直無人應(yīng)答。

究竟是什么原因讓已經(jīng)經(jīng)營5年多的布魯宮法餐廳關(guān)閉？

“我認(rèn)為它肯定是處于虧損狀態(tài)，但關(guān)門主因應(yīng)是成本問題?！北本┪鞑蛥f(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

近兩年，北京商業(yè)地產(chǎn)的租金價(jià)格直線上漲，人工和材料的成本也不斷上升。像布魯宮這樣的高端西餐廳，成本增幅普遍在40%以上。同時(shí)，地理位置的因素或許也是其關(guān)門的一個(gè)重要誘因。布魯宮法餐廳所處的位置靠近前門和天安門廣場，雖然附近人流量大，但大多是游客，單人700元左右的價(jià)格明顯過高。

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