食品常識(shí)
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細(xì)說(shuō)涼拌菜的是與非
營(yíng)養(yǎng)學(xué)的研究證明，生吃蔬菜能夠最大限度地保存菜里面的營(yíng)養(yǎng)，因?yàn)槭卟酥幸恍┤祟?lèi)必需的生物活性物質(zhì)在遇到55℃以上溫度時(shí)，內(nèi)部性質(zhì)就會(huì)發(fā)生變化，喪失其健康功能。如蔬菜中所含的維生素C及B族，很容易受到加工及烹調(diào)的破壞，生吃有利于營(yíng)養(yǎng)成分的保存。
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盤(pán)點(diǎn)補(bǔ)鐵補(bǔ)血的八類(lèi)食物
鐵在人體的血液中起著非常重要的作用，如果缺鐵，會(huì)導(dǎo)致貧血和智力下降，而最新的醫(yī)學(xué)研究結(jié)果顯示，缺鐵會(huì)使DNA受損，誘發(fā)腫瘤。尤其是對(duì)于貧血的患者，補(bǔ)鐵是很有必要的。我們通過(guò)食物攝取營(yíng)養(yǎng)，因此如果想補(bǔ)鐵就要攝取一些含鐵元素較多的食物。那么，缺鐵有些什么危害呢?什么食物補(bǔ)鐵效果最好呢?下面為大家詳細(xì)介紹一下。
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常吃海帶解決八大難題
海帶是公認(rèn)最有營(yíng)養(yǎng)的食物，它可是堿性食物，而且價(jià)格非常便宜，多食用對(duì)健康是非常有益的，那么海帶的養(yǎng)生功效都有哪些呢？
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常喝酸奶能防癌
近二十余年來(lái)，由于飲食結(jié)構(gòu)和生活方式的西方化，中國(guó)、日本等東方國(guó)家大腸癌(包括結(jié)腸癌和直腸癌)發(fā)病率都有增加的傾向。多數(shù)研究認(rèn)為，大腸癌發(fā)病率上升的原因與高脂肪飲食和運(yùn)動(dòng)不足等生活方式的改變相關(guān)。日本、德國(guó)、美國(guó)均已立法，規(guī)定50歲以上的公民每年接受一次大腸癌普查。
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巧吃蘿卜加倍養(yǎng)肺
明代著名的醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍對(duì)蘿卜也極力推崇，主張每餐必食，他在《本草綱目》中提到：蘿卜能“大下氣、消谷和中、去邪熱氣�！敝嗅t(yī)認(rèn)為蘿卜有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散淤之功能。大多數(shù)幼兒感冒時(shí)出現(xiàn)喉干咽痛、反復(fù)咳嗽、有痰難吐等上呼吸道感染癥狀。多吃點(diǎn)爽脆可口、鮮嫩的蘿卜，不僅開(kāi)胃、助消化，還能滋養(yǎng)咽喉，化痰順氣，有效預(yù)防感冒。
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20-30歲女性最易貧血
女人20歲之后很容易貧血，尤其是受月經(jīng)和生育的影響，大部分女性容易出現(xiàn)缺鐵性貧血。貧血怎么辦？貧血的人吃什么好？下面推薦3種最適合冬季補(bǔ)血的食物，補(bǔ)足血?dú)鉁嘏^(guò)冬。
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優(yōu)質(zhì)的調(diào)料是天然滋補(bǔ)品
盤(pán)美味的菜肴上來(lái)，調(diào)料的存在很微弱，但美味卻是靠它提出來(lái)的。但現(xiàn)在大家都提倡飲食清淡，覺(jué)得盡量少放調(diào)料更健康。這本來(lái)是好事，但有時(shí)候矯枉過(guò)正可、啥調(diào)料都不愛(ài)放可就不好啦。不少調(diào)料品有益身體健康，適量添加在菜肴里，不但提味還養(yǎng)生哦。
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頭發(fā)泄露的健康警訊
現(xiàn)實(shí)生活由頭發(fā)引發(fā)的煩惱的確不少，干枯、脫發(fā)等與頭發(fā)有關(guān)的問(wèn)題似乎總是“斬不斷理還亂”。其實(shí)，頭發(fā)不好，不一定是護(hù)理不當(dāng)所致，身體疾病也會(huì)引發(fā)頭發(fā)問(wèn)題。今天，一起來(lái)了解一下頭發(fā)透露的健康隱患。
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八種難吃食物其實(shí)最養(yǎng)人
粗糧扎嘴、檸檬發(fā)酸、大蒜太沖、苦瓜太苦……很多食物的“口感”常常讓人望而卻步，但它們卻是被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們推崇的保健食物。難道食物也是“良藥苦口”嗎？營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們道出了個(gè)中緣由。
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五種菜全面防胃癌
如果你也有以上的某種或多種吃飯方式，盡快改正。胃癌，吃出來(lái)，也可以吃回去。防范于未然，預(yù)防胃癌，從此刻開(kāi)始。小編為大家介紹五種預(yù)防胃癌的蔬菜吧。
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最受歡迎的三大男人菜
中國(guó)人講究食療養(yǎng)生，若在飽了口福的同時(shí)，還能獲得“壯陽(yáng)補(bǔ)腎”的功效，真是一舉多得。其實(shí)，日常生活中常吃的大蔥、韭菜、洋蔥，就有這樣的功效，對(duì)男性好處多多，甚至稱(chēng)得上是“男人菜”。
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中年人最該吃的廉價(jià)養(yǎng)生菜
研究發(fā)現(xiàn)，即使每周只吃一次堅(jiān)果，也能減少1/4患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，其中特別推薦杏仁。
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炒雞蛋 你吃的健康嗎？
炒雞蛋方便又美味，可有不少人炒出的雞蛋不是碎得不成形，就是太老，有時(shí)還會(huì)糊鍋，甚至還有蛋腥味。對(duì)此，國(guó)家高級(jí)烹調(diào)技師張亮告訴《生命時(shí)報(bào)》記者，在打雞蛋的時(shí)候加入兩樣寶，就可以輕松炒好雞蛋。
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冬季養(yǎng)生要藏補(bǔ)結(jié)合
天氣冷了，周身的血管會(huì)收縮，而血管收縮就會(huì)造成血壓增高，老年人本身有動(dòng)脈硬化的問(wèn)題，血管比較脆，一旦血壓升高，往往造成腦出血，即中風(fēng)。過(guò)冬養(yǎng)生簡(jiǎn)單可歸納為“藏”與“補(bǔ)”二字，具體要遵循三個(gè)原則。
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維生素C的6個(gè)神奇功效
維生素C是水溶性的，意味著你的身體不會(huì)儲(chǔ)存和積累維生素C。這就是為什么每天攝取維生素C這么重要的原因。如果你不信，不妨從今天開(kāi)始，每天增加維生素C的攝取量，保證一個(gè)月之后，你的頭發(fā)，皮膚和指甲都會(huì)得到某種程度的改善。
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補(bǔ)血不必豬肝湯，南瓜葡萄也很棒
誰(shuí)說(shuō)補(bǔ)血一定要靠豬肝，許多人都有種錯(cuò)誤的觀念，認(rèn)為只吃菜不吃肉才會(huì)貧血，其實(shí)，不少植物性食物，不但含有鐵質(zhì)，β胡蘿卜素和其他養(yǎng)分，而且多半易于消化，很適合作為補(bǔ)血的食材喔！素食朋友只要加以。適當(dāng)搭配，其實(shí)不用太擔(dān)心貧血的問(wèn)題，下面介紹幾種常見(jiàn)的補(bǔ)血食物
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補(bǔ)腎，對(duì)于女人來(lái)說(shuō)更重要
“男怕傷肝，女怕傷腎”相比男人，女人更易腎虛。而1月份又是一年之中最冷的日子，人體陽(yáng)氣最弱，此時(shí)補(bǔ)腎能調(diào)節(jié)身體適應(yīng)寒冬的能力。對(duì)于女人而言，腎是美麗的基礎(chǔ)，是健康的保證。那如何補(bǔ)腎呢？健康小編為大家推薦4種不花錢(qián)的補(bǔ)腎方，趕緊看看吧。
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吃的“好色”你也會(huì)變美麗
好多女性朋友總會(huì)有這樣的問(wèn)題，這種食物是不是特別好，那種食物會(huì)不會(huì)發(fā)胖。其實(shí)各種食品在我們的膳食當(dāng)中都占有一席之地。正可謂沒(méi)有一無(wú)是處的食物，也沒(méi)有十全十美的食物，健康飲食的妙處，全在于合理搭配，取長(zhǎng)補(bǔ)短。
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冬季養(yǎng)生的小竅門(mén)
冬季是養(yǎng)生的最好時(shí)節(jié)，冬季養(yǎng)生吃些什么好呢？下面為您介紹一些冬季養(yǎng)生小竅門(mén)，同時(shí)給大家介紹一些冬季養(yǎng)生注意事項(xiàng)，大家在做好冬季養(yǎng)生的同時(shí)，也要注意身體鍛煉哦。
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垃圾食品的“解毒”妙招
不要再為昨天晚上的那包薯片，或者中午的那瓶可樂(lè)捶胸頓足，只要你不是天天以垃圾食物為生，它們其實(shí)沒(méi)那么可怕，更何況它們還有急救解藥！為您分享吃了5類(lèi)常見(jiàn)高加工食品后的“解毒”妙招。
