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北大應對“買饅頭難” 自選改專人售賣

2013/9/27 10:18

導語:昨日下午6點多,北大農(nóng)園食堂的花卷還剩一籠,平時5點開賣,15分鐘不到就賣完了。

近日,北大校內(nèi)論壇“北大未名站”陸續(xù)有學生發(fā)帖稱,北大食堂推行主食限購令,每個品種的主食限購三個,但限購令仍難擋教職工家屬搶購,學生依然“饅頭難求”(本報9月25日A16版報道)。昨日北京大學稱學校將改變主食售賣模式,由師生自選改為專人售賣,同時添置必要設備,以加強主食限購的管理。

回應

改變原先售賣模式

9月25日,北京大學餐飲中心對外發(fā)布《餐飲中心關于農(nóng)園食堂限購主食的說明》,為解決主食售賣限制執(zhí)行較難的問題,將通過添置必要設備,改變原先售賣模式,即由師生自選改為專人售賣,來進一步加強農(nóng)園一層食堂主食限購的管理。

同時,還建議并引導主食購買量較大的師生到主食售賣點購買,以減輕食堂主食的制售壓力。

事實上,食堂早已開設專門的主食外賣窗口。

餐飲中心今年4月份新建了兩個主食售賣點,希望大量購買者能前往主食售賣點購買?!昂芏嗳瞬恢溃蛘咧懒艘膊辉敢舛嘧邇刹铰贰?,農(nóng)園食堂值班經(jīng)理稱,雖然價格也一樣,但實行起來仍有難度。采用人工售賣方式后,工作人員將主動告知需要外賣的購買者,并引導他們通過這些外賣窗口購買。

現(xiàn)場

6點多花卷沒賣完

昨日北大農(nóng)園食堂一層值班經(jīng)理稱,“從今天早上開始改變售賣方式的”。

記者看到,在主食區(qū)域兩側(cè),各有一名負責幫助取食的食堂工作人員。購買者需告知工作人員所需主食類型和數(shù)量,方能拿到主食。

一位工作人員表示,她是昨日早上從收銀員崗位調(diào)來負責主食售賣的。她說,此前在收銀員崗位時,常有超過限購令購買數(shù)量的購買者?!皠褡枰矝]用,沒多少人會聽”,她說,雖然確有部分購買者會聽勸,但也常遇到老人家求情,甚至還有抱怨和爭吵。

平時下午5點開始售賣的饅頭等主食,15分鐘就會被一搶而空,昨天記者發(fā)現(xiàn),到6點多,還有一籠花卷沒賣完。

值班經(jīng)理表示,此舉雖會增加食堂人力成本,并在就餐高峰期還可能出現(xiàn)主食選購區(qū)域人流擁堵等問題?!暗珵楸WC限購令的實施,這也沒辦法”。

對話

“希望搶食者自覺遵守限購令”

是“孤鴻影過”于9月23日在北大未名站發(fā)表的一篇帖子引發(fā)了“饅頭限購令”的風波,這篇《農(nóng)園一層主食被搶》的帖子引發(fā)同學們的共鳴和吐槽。

“孤鴻影過”對新京報記者談起發(fā)帖時的心情:“平時經(jīng)??吹金z頭被大爺大媽拿塑料袋裝走,有點氣憤,那天更加。剛開飯,我看到一位老大爺往袋子里裝走十幾個饅頭,還要去裝花卷,收銀員管都沒管,限購令形同虛設。這讓晚下課的同學吃什么?”“孤鴻影過”認為,“搭便車蹭福利”的購買者侵害了教育部賦予學生的低價權益。

對于現(xiàn)在北大的處理方式,“孤鴻影過”認為,現(xiàn)在采用人工售賣的方式,額外增加食堂工作人員的工作量。希望“搶食”的人能自覺遵守限購令,去專門的主食售賣點購買。“同時,希望我們能吃上饅頭”,她笑著說道。

“孤鴻影過”還表示,以后遇到類似的事情還會發(fā)帖,“我相信北大還是 兼容并包 的,能夠包容我們這樣的異樣聲音。”

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